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這里培訓(xùn)中國正宗快餐秘制配方全教

全國已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長18.4%，占百強(qiáng)營業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百強(qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。最早出現(xiàn)于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時(shí)供應(yīng)的飯食。其實(shí)通常我們所說的“快餐”準(zhǔn)確地來說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。

唐代市場有一種叫“立辦”的酒席，這“立辦”，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補(bǔ)》記載：唐德宗臨時(shí)召見吳湊，任命他為“京兆尹”，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時(shí)間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時(shí)，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：“兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。”到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫“逐時(shí)施行索喚”和“咄嗟可辦”的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經(jīng)成為白領(lǐng)主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級(jí)，不僅注重營養(yǎng)的平衡，其樣式也更加豐富多彩。

快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋?。具有快速、方便、?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點(diǎn)，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便，可以充當(dāng)主食。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園小吃鄭重：隨到隨學(xué)，包教，包材料，包食宿，學(xué)會(huì)為止。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止！正真做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲！

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這里教中國正宗快餐秘制配方全教

2006年全年限額以上和限額以下餐飲企業(yè)營業(yè)額分別為3011.8億元和7333.7億元，比上年分別增長15.9%和16.6%，占全國餐飲業(yè)零售總額的比重分別為29.1%和70.9%；限額以上增幅比上年提高4.4個(gè)百分點(diǎn)，限額以下增速放緩但比重略有增加。；2006全年餐飲業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為13.5%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到15.8%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長2.2個(gè)百分點(diǎn)。全行業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)稅收569億元，比上年增長17.6%。2007年1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計(jì)實(shí)現(xiàn)11131.3億元，同比增長18.9%，比上年同期增幅高出2.7個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.9%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長2.6個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為15.7%。

中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯-德-基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲市場45%份額。2004年全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長21.6%，連續(xù)14年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，其增長率比上年高出10個(gè)百分點(diǎn)；2005年全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.8億元，同比增長17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅4.8個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到13.2%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率分別為17.4%和2.3%。

民以食為天。我國改革開放30年餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)我國消費(fèi)需求增長的重要力量。在我國改革開放30年中，餐飲業(yè)是起步最早、開拓發(fā)展最快，收效最明顯、市場化程度最高的行業(yè)之一。2006年超過1萬億，2007年達(dá)到12352億元，同比增長19.4%，。2008年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)15390億元，這較2007年上漲26%。據(jù)預(yù)測，到2010年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2萬億。我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長，成為了我國國民經(jīng)濟(jì)中非常重要的一部分。

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新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心：創(chuàng)辦于1996年，位于河南省新鄉(xiāng)市，是豫北地區(qū)規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)特色小吃，規(guī)模綜合實(shí)力全國，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)樓、學(xué)員餐廳、操作實(shí)習(xí)廳。集生活、學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)為一體，學(xué)習(xí)設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，具有南北風(fēng)味小吃制作、及技術(shù)研發(fā)。憑著求實(shí)創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方針培養(yǎng)了大批學(xué)員，他們都走上了致富之路，為社會(huì)解決了眾多就業(yè)崗位，使學(xué)生在短期內(nèi)掌握一門技能成為現(xiàn)實(shí)。在不斷的實(shí)踐中形成了自已的鮮明的特色；新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心從創(chuàng)辦開始，就著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的技能，實(shí)在的謀生本領(lǐng)，堅(jiān)持“培訓(xùn)一個(gè)，致富一個(gè)”的辦學(xué)理念，因此受到了社會(huì)各界人士的關(guān)注和好評(píng)。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心以精湛的傳統(tǒng)手藝、特色小吃培訓(xùn)技能，資深的教師隊(duì)伍及美食培訓(xùn)，咨詢培訓(xùn)，服務(wù)培訓(xùn)為一體的綜合性學(xué)習(xí)實(shí)體。

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這里培訓(xùn)中國正宗快餐技術(shù) 秘制配方全教

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費(fèi)觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強(qiáng)，對(duì)消費(fèi)質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣?huì)需求隨之不斷擴(kuò)大，市場消費(fèi)大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實(shí)踐的深化過程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向?？觳妥鳛槲覈惋嬓袠I(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

城鄉(xiāng)壁壘松動(dòng)并多有突破，城鄉(xiāng)之間人口流動(dòng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。到2015年，中國的城市人口將首次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高。由此也就不難看出城市化與快餐業(yè)發(fā)展的關(guān)系尤為密切。中國快餐業(yè)表現(xiàn)活躍，發(fā)展步伐加快。與此同時(shí)，業(yè)界也多有新思路、新觀點(diǎn)出現(xiàn)，展望快餐業(yè)的發(fā)展變化，令人鼓舞。在越來越激烈的競爭中，要把握市場先機(jī)，做出英明的決策，就要求企業(yè)對(duì)行業(yè)信息有足夠的了解。正值中國快餐行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，在當(dāng)前局勢下認(rèn)識(shí)局勢掌控方向，對(duì)快餐行業(yè)所處環(huán)境和未來的發(fā)展態(tài)勢予以翔實(shí)的剖析，無論是對(duì)于中國快餐行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，還是對(duì)快餐行業(yè)在具體工作中的突破都具有積極的指導(dǎo)作用。

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)中重要組成部分，其發(fā)展速度也非常驚人。到目前為止，肯-德-基中國分店已經(jīng)超過了2000家，麥-當(dāng)-勞達(dá)到了1000家，德克士達(dá)到了950家。2009年肯-德-基計(jì)劃還將增加家，麥-當(dāng)-勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發(fā)展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業(yè)的主體，在據(jù)調(diào)查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價(jià)格優(yōu)勢和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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新鄉(xiāng)市名食園餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點(diǎn)系列等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以的技術(shù)指導(dǎo)、的質(zhì)量、的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。

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這里教中國正宗快餐技術(shù) 秘制配方全教

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布，2004年，我國全社會(huì)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額7486億元，比上年增長21.6%；全國餐飲網(wǎng)點(diǎn)超過400萬個(gè)，從業(yè)人員達(dá)到2000多萬，行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長，對(duì)國民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不斷提高。據(jù)初步測算，全國快餐連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)100多萬個(gè)，年?duì)I業(yè)額可達(dá)1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。從餐飲業(yè)年度百強(qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中占居三分天下: 2001年度的餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營業(yè)額占30.1%；2003年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐18家，營業(yè)額占33.29%；2004年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)中快餐20家，營業(yè)額占33%左右?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，發(fā)展質(zhì)量日趨提升，發(fā)展的總體水平不斷提高。

以肯-德-基、麥-當(dāng)-勞為代表的國際快餐品牌企業(yè)在我國迅速擴(kuò)張，發(fā)展速度明顯加快。到2004年底，中國肯-德-基達(dá)到1200家連鎖店，麥-當(dāng)-勞超過600家，比2000年分別增加800家和300家左右，年均開店達(dá)到200家和80家，年?duì)I業(yè)規(guī)模分別超過110億元和60億元，單店年均營業(yè)額在800萬元以上，成為中國快餐以及餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，對(duì)行業(yè)發(fā)展的作用和影響不斷擴(kuò)大。從其發(fā)展的特點(diǎn)看，由中國的一、二類城市向三、四類城市延伸，由東部城市向西部城市拓展；企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布局、體系建設(shè)和本土化理念基本完成，“立足中國、融入生活”的思想得到確立；品種開發(fā)調(diào)整力度加大，中式品種的引入和營養(yǎng)內(nèi)涵增強(qiáng)，中西融合的趨勢更加明顯等。

從我國快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經(jīng)營空間不斷拓寬，外延日趨擴(kuò)大：
（1）快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風(fēng)格更加豐富，連鎖經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn)；
（2）團(tuán)體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場新的亮點(diǎn)；
（3）各地早餐工程紛紛啟動(dòng)，一批快餐連鎖企業(yè)擔(dān)當(dāng)主力，迅速崛起；
（4）送餐和外賣發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，市場需求不斷增強(qiáng)，前景廣闊；
（5）快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務(wù)，受到歡迎；
（6）快餐的休閑、便餐色彩有所強(qiáng)化，企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營力度加強(qiáng)，顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機(jī)與活力。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們名食園鄭重：1.我們保證一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具和操作方式。2.我們保證核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。3.我們保證學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)!!!4.我們保證中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名簽約后，學(xué)費(fèi)是一次性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。5.我們保證為學(xué)員店面設(shè)計(jì)：您籌劃開店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)為您做個(gè)計(jì)劃。讓您放心開店，放心經(jīng)營。6.我們保證為學(xué)員指導(dǎo)開店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營項(xiàng)目價(jià)格定位。經(jīng)營方式。

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學(xué)正宗快餐這里教的好

縱觀中國餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)，那就是餐飲市場上消費(fèi)者需求正在發(fā)生悄然的變化，快捷性，個(gè)性化正在成為趨勢，餐飲連鎖企業(yè)將圍繞這種變化，展開變革。由于中國人長期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，盡管洋快餐在我國有良好的發(fā)展，但是未來的發(fā)展趨勢仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位?！闭{(diào)查顯示，目前我國的快餐市場，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強(qiáng)的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。餐飲市場的競爭最后必將是回結(jié)于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強(qiáng)，誰就能具有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的要害。品牌力也是吸收消費(fèi)者最為要害的要素，隨著人們對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)、辦事等方面的請求越來越高。快餐的社會(huì)和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出。已被接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的一個(gè)發(fā)展目標(biāo)與方向。

漢堡包、披薩、盒飯等。港臺(tái)一帶譯作速食、即食、便當(dāng)?shù)?，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點(diǎn)，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便快捷，可以充當(dāng)主食?？觳妥钤绯霈F(xiàn)于西方世界，英語稱為〃quick meal“或〃fast food〃。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即烹飪好了的，能隨時(shí)供應(yīng)的飯食。其實(shí)通常我們所說的“快餐”準(zhǔn)確地來說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式，它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。

名食園園餐飲培訓(xùn)為迎合市場的需求，故開設(shè)了快餐盒飯項(xiàng)目。傳授各種燒，炒，爆，熘，炸，煮，釀，燜，燉，蒸等烹調(diào)技法及不同檔次菜肴,有五十種熱、涼拌菜的味型、調(diào)制等，講授原料與加工技術(shù)。我培訓(xùn)中心從2003年就開始專業(yè)從事各種餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，各種粵菜、菜川菜客家菜、木桶飯、煲仔飯、燒臘類小吃類、火鍋類等。加入名食園餐飲，成就您的事業(yè)夢,廚師夢,致富夢。名食園快餐盒飯具有、方便、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有多個(gè)項(xiàng)目：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等。我們這里設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)升級(jí)。做到速成而不"濫造"，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承"公益"的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。

　　我們的理念：以味道創(chuàng)造財(cái)富

　　我們的宗旨：弘揚(yáng)民族小吃，發(fā)展新一代飲食文化

我們的目標(biāo)：讓每位創(chuàng)業(yè)者更少風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

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學(xué)正宗快餐技術(shù) 這里教的好

名食園快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領(lǐng)、學(xué)生,都吃過快餐,不僅吃過,而且經(jīng)常吃。我想如果沒有快餐，那么你的將一片混亂，你會(huì)因?yàn)闆]有時(shí)間做飯，導(dǎo)致工作和學(xué)習(xí)的混亂，不堪設(shè)想。中國人喜歡吃熱菜，傳統(tǒng)的大盤的快餐,因?yàn)楸夭?而且炒出來味道一般，洋快餐如麥-當(dāng)-勞，肯-德-基之流，雖然味道尚可，但是價(jià)格太高。要是口味不太合適國人的口味，正應(yīng)了那句古話:非我族類其心必異。所以，中國人還是吃自己的快餐炒菜,吃得放心，舒心。名食園的快餐炒菜,集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每-款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以,你不用擔(dān)心開店之后客源的問題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。而且現(xiàn)在還是各種網(wǎng)上銷售的定單渠道所以只要味道好,不愁沒銷路。

盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價(jià)格和在主要消費(fèi)層次中的口味，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場。城鄉(xiāng)壁壘松動(dòng)并多有,城鄉(xiāng)之間人口流動(dòng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。中國的城市人口將超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的改善,也意味著人民生活坊式的巨變和資源消耗的。由此也就不難看出城市化與快餐業(yè)發(fā)展的關(guān)系尤為密切。中國快餐業(yè)表現(xiàn)活躍，發(fā)展步伐加快。與此同時(shí)，業(yè)界也多有新思路、新觀點(diǎn)出現(xiàn)，展望快餐業(yè)的發(fā)展變化，令人鼓舞。在越來越激烈的競爭中，要把握市場先機(jī)，做出英明的決策，就要求企業(yè)對(duì)行業(yè)信息有足夠的了解。正值中國快餐行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，在當(dāng)前局勢下認(rèn)識(shí)局勢掌控方向，對(duì)快餐行業(yè)所處環(huán)境和未來的發(fā)展態(tài)勢予以翔實(shí)的剖析，無論是對(duì)于中國快餐行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，還是對(duì)快餐行業(yè)在具體工作中的都具有積極的指導(dǎo)作用。

如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺(tái)-帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點(diǎn)，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便，可以充當(dāng)主食。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。美食項(xiàng)目包括早點(diǎn)系列、面點(diǎn)系列、火鍋系列、砂鍋系列、干鍋系列、燒烤系列、鹵煮系列、油炸系列、湯菜系列、冷飲系列等技術(shù)培訓(xùn)?！懊硤@”以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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學(xué)正宗快餐這里教的正宗

炒菜,是中國歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜，是漢族飲食文化(川菜、浙菜、蘇菜、湘菜、閩菜、粵菜、徽菜、鹵菜)菜系。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成了菜系,烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。中國菜的常用制作方法，是中庭日常較廣泛使用的一種烹飪方法，將-種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟，中間使用特制工具“鍋鏟"不斷翻動(dòng)，直到菜被炒熟!鍋鏟的翻動(dòng)過程也正是炒的過程，翻動(dòng)的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。

小炒常見有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。炒菜,可以說是較基本的也是應(yīng)用較廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材,經(jīng)過加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。家常炒菜技術(shù)培訓(xùn)，-手好的炒菜，是飯店很關(guān)鍵的，學(xué)習(xí)炒菜哪里老師教的專業(yè)，哪里老師教切菜、配菜、調(diào)料等技術(shù)，哪里老師教比較難學(xué)的顛鍋技術(shù)培訓(xùn)。炒菜具體是什么呢?炒制的食材大都加工成較小的絲、條段、塊,動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油至斷生,再用旺火翻炒至入味成菜。

快餐小炒培訓(xùn)作為一門技藝，對(duì)于學(xué)員們而言不僅是可以習(xí)得能力的一種方式，同時(shí)，美食的樂趣也給他們帶來了許多歡樂，激發(fā)著學(xué)員的創(chuàng)造力。廚煌快餐小炒培訓(xùn)結(jié)合理論鋪墊、示范學(xué)習(xí)、現(xiàn)場演練的師徒教學(xué)模式展開,學(xué)員們投入其中、學(xué)習(xí)其中、實(shí)踐其中,進(jìn)而收獲技能。學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中不僅能夠感受小炒菜式在于美食的藝術(shù)，以此同時(shí)，在努力的學(xué)習(xí)之余還能品味同伴和自己- -同制作的美食,可謂是樂在其中。

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名食園餐飲培訓(xùn)中心有專業(yè)的美食培訓(xùn)一對(duì)一傳授技術(shù)，包教，食宿。全新第四代黃金無礬大油條、外酥里嫩震憾上市！名食園特色小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，擁有特色小吃：早餐系列、蘭州拉面系列、特色燒烤系列、正宗云南過橋米線系列、溫州骨里香熟食系列、包子系列、特色小吃系列、主食面點(diǎn)系列、麻辣燙系列、烤雞炸串系列、冷飲系列、特色“素雞”、烤面筋、鐵板燒、過橋米線、土豆粉的做法 等22個(gè)系列近百種絕活，僅收材料費(fèi)，吃住，學(xué)會(huì)為止?！懊硤@”品牌！謹(jǐn)防上當(dāng)！學(xué)真功夫，請到正規(guī)小吃培訓(xùn)??！名食園小吃培訓(xùn)中心有專車接送每一位學(xué)員。

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學(xué)正宗快餐技術(shù) 這里教的正宗

喬贏曾在部隊(duì)做過新聞干事，有足夠的新聞敏感和媒體炒作能力，當(dāng)時(shí)他看了一個(gè)叫做《中國可以說不》的書大受啟發(fā)，他敏銳地捕捉到了當(dāng)時(shí)中國民族情緒在企業(yè)和社會(huì)的復(fù)興，利用這種情緒制造了“挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞”的新聞?dòng)深^，結(jié)果他只花很少的代價(jià)，就引來全國200多家媒體的報(bào)道，中外70多家媒體的轉(zhuǎn)載，不到一年，喬贏就打響了“紅高梁”的品牌，而麥-當(dāng)-勞做到這一步用了50年。當(dāng)時(shí)，喬贏把自己看成是紅太陽，“照到哪里哪里亮”，而實(shí)際上他只是一個(gè)氣球，罩在“民族英雄”光環(huán)下的喬贏，卻將氣球當(dāng)成了太陽。他過分夸大紅高梁的前景，號(hào)稱“2000年要在世界開連鎖店20000家，70%在國內(nèi)，30%在國外”，他們編造經(jīng)營業(yè)績，不做投資回報(bào)分析，不在顧客服務(wù)和餐飲營銷上下功夫。他不愿意也沒有能力和勇氣去正視自己。結(jié)果，當(dāng)企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境發(fā)生意想不到的變化時(shí)，這個(gè)急劇膨脹起來的氣球“砰”的一聲爆炸了，喬贏從天上落到地下，由萬眾矚目的明星，變成四處逃債的“難民”。品牌僅炒作是不能成功的，這是中國商界一些人“夜郎自大”的文化心態(tài)造成的惡果。

從廣義上講，文化是人類所創(chuàng)造的一切物質(zhì)文明和精神文明的總和，是除政治、經(jīng)濟(jì)、軍事以外的觀念形態(tài)和精神活動(dòng)的產(chǎn)物。也有專家認(rèn)為，文化是一群人的生活方式，即所有的習(xí)俗行為和類型化模式，這些模式是通過語言和模仿一代一代傳下來的。從心理學(xué)角度看，文化是影響某個(gè)群體總體行為的態(tài)度、類型、價(jià)值觀和準(zhǔn)則，是在一定的環(huán)境里人們的集體精神和程序編制。其具體體現(xiàn)為某一民族或階層，某一群體或團(tuán)體有自己的思維方式、社會(huì)習(xí)慣、人情世態(tài)、行為準(zhǔn)則等。吃是人類的共性，但吃什么，怎樣吃就體現(xiàn)文化，如印度人不吃牛肉，美國人不吃狗肉，回族不吃豬肉，藏族不吃魚肉；中國人請吃飯講熱鬧，法國人吃飯講情調(diào)；山西人喜歡吃醋，上海人喜歡吃甜，重慶人特別愛吃辣，山東人喜歡吃咸等人的社會(huì)化過程，就是一個(gè)文化的學(xué)習(xí)過程。

前幾年的中國，也先后出現(xiàn)了幾家如榮華雞等讓國人自豪的餐飲特許品牌，他們走南闖北，“高舉振興民族餐飲業(yè)，與洋快餐斗爭到底”的大旗，但終因特許產(chǎn)品沒有經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)，口味缺乏地域的廣泛性，特許體系供血不足，品牌文化蒼白無力而紛紛敗下陣來。椐媒體報(bào)道，喬贏涉嫌非法集資被鄭州市警方拘捕，曾經(jīng)名噪一時(shí)的中式快餐“紅高梁”全軍覆沒，在總結(jié)“紅高梁”失敗教訓(xùn)的時(shí)候，有必要對(duì)他的經(jīng)營理念和價(jià)值觀進(jìn)行分析。

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新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)各類早餐、早點(diǎn)、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。我們秉承公益辦學(xué)的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學(xué)員花較少的錢，學(xué)到市面上較好的技術(shù)。我們辦學(xué)10多年來，學(xué)員遍布于全國各地，學(xué)員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會(huì)提供技術(shù)升級(jí)，項(xiàng)目更新，我們以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來考察學(xué)習(xí)。我們：前來學(xué)習(xí)保證一對(duì)一教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，學(xué)不滿意退學(xué)費(fèi)！

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這里培訓(xùn)中國正宗快餐技術(shù) 秘制配方全教

二十一世紀(jì)生活節(jié)奏快了，人們似乎需要一種快餐劇、快餐雜志、快餐報(bào)紙用來解乏。風(fēng)行各地的都市報(bào)、周末報(bào)，越辦越厚，可是厚厚的一摞，卻空空無物。原來的報(bào)紙有板有眼，五大元素齊全，現(xiàn)今的快餐報(bào)，標(biāo)題可以是一句與文章并不緊密相關(guān)的話，多是為了吸引眼球，在新聞的寫作上，可以是武俠小說的文筆，也可以是流行語。連篇累牘地介紹著娛樂明星們的私生活，追逐他們的奇聞軼事、風(fēng)流艷史；充斥著整版整版的廣告。有些報(bào)紙為了避免自己被完全快餐化，便有每周一期的“百花園地”，算是表明了自己尚有正統(tǒng)的文化?？觳褪乾F(xiàn)代人生活中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領(lǐng)、學(xué)生，絕對(duì)都吃過快餐，不僅吃過，而且經(jīng)常吃。我想如果沒有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會(huì)因?yàn)闆]有時(shí)間做飯，導(dǎo)致工作和學(xué)習(xí)的混亂，不堪設(shè)想。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

實(shí)操內(nèi)容：
1、城市快餐的的原料選購和前期處理。
2、城市快餐配料的采購及前期處理。
3、城市快餐的詳細(xì)制作和火候掌握
4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園教學(xué)特色：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，名食園每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再從我們這采購。

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這里教中國正宗快餐技術(shù) 秘制配方全教

快餐盒飯已成為了一種生活方式，并因此出現(xiàn)了"快餐文化”和“速食主義”。本中心向每位學(xué)員鄭重:全部快餐小炒味道秘方絕不保留:只有學(xué)到真正的技術(shù)，大家在市場競爭中才得真正的。學(xué)員無須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越?？觳瓦@個(gè)名詞，是非常時(shí)尚的，在1995年之前的各大辭典中，我們根本找不到它的影子。人類越現(xiàn)代，生活節(jié)奏也就越快，什么都快的時(shí)代，進(jìn)食仿佛成為了一種累贅，一種褻瀆時(shí)間的活動(dòng)，于是所有忙碌的人們都開始減少吃飯所用的時(shí)間，而這種隨叫隨吃，既不費(fèi)時(shí)又美味可口的快餐便逐漸成為了主流。

盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè)，是以米食為主的民族的一大餐飲特色。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。盒飯的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、工廠和機(jī)關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人，價(jià)格在8到10元以上最多，菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價(jià)格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐，中式、西式或混合式應(yīng)有盡有，價(jià)格尚合理，惟一缺盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，采用制度化的采購與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。

名食園快餐菜品種類包括: 1、酸豆角肉末; 2、 芹菜香干; 3、 紅燒茄子; 4、 農(nóng)家小炒肉; 5、 酐回鍋肉; 6、尖椒豬肝; 7、 萵筍炒肉; 8、 小炒黃牛肉; 9、 紅燒魚塊; 10、 辣子雞丁; 11、 韭菜炒河蝦; 12、 香辣小干; 13、 麻婆豆腐; 14、 紅燒排骨; 15、干鍋田雞; 16、 鐵板黃鱔; 17、青椒榨菜肉絲; 18、 酸辣肥腸; 19、 酸辣土豆絲; 20、 黑木耳肉絲; 21、 大碗豆角; 22、酸辣雞雜; 23、剁椒魚頭; 24、 梅菜扣肉..還有鐵板及干鍋類等等。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓(xùn)及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

我們的理念：將簡單的方法練到就是絕招

我們的精神：簡單專注、自強(qiáng)不息

我們的作風(fēng)：信守、沒有借口

我們的特色：與眾不同，不求項(xiàng)目較多、只求項(xiàng)目較精

我們的優(yōu)勢：從不做虛假宣傳，真材實(shí)料，實(shí)事求是