烤冷面，是一道常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。 烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市四中后門，一蓋姓中年男子發(fā)明，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，烤冷面操作簡單，省人工1-2人即可，1人操作，1人收銀，分分鐘收益，那么如此火爆的烤冷面，哪里有烤冷面培訓呢？烤冷面學習去哪里？小吃培訓、小吃技術培訓、烤冷面培訓首先豫香園小吃培訓學校。

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豫香園烤冷面課程內容：

1.學習烤冷面所需設備的使用方法和購買渠道；
2.學習烤冷面所需食材的挑選及原料選購；
3.學習烤冷面的全套制作流程和配方詳解；
4學習.烤冷面醬料的制作方法；
5.學習烤冷面烤過程中時間和手法的掌握；
6.學習烤冷面系列的搭配和出品。

到豫香園來學習我們的烤冷面技術，你學到的不只是獨特的烤冷面配方，更重要的是在生產制作與銷售過程中能讓你少走彎路。來我司學習烤冷面配方之后，你要做的只是復制我司的烤冷面技術和經驗，一步步按照教程中的指導，從熟悉配方中多種專用香料的識別與 市場選料技巧，到烤冷面制作秘方。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園烤冷面技術培訓一對一全身心培養(yǎng)把所有關鍵技術和做法配方教會學員，從采購到制作、開店，任何一項和經營有關的內容絲毫不保留教給學員，已經培養(yǎng)出多位學員走上開店運營！全流程跟蹤輔助提升！豫香園小吃培訓專業(yè)從事小吃科研開發(fā)，培訓，咨詢管理與策劃服務，倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。

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