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這里培訓(xùn)中國正宗五香牛肉秘制配方全教

五香牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成和存在方式，比豬肉接近于人體需要。牛肉中大量的亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量,給肌肉提供能量，促進(jìn)身體組織修復(fù)。吃牛肉，長(zhǎng)牛勁，可以說,牛肉是增加肌力，保持活動(dòng)的肉類食物。同時(shí)，牛肉中還富含維生素B6、B12,以吸鐵、鋅、等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒,強(qiáng)健筋骨，身體的抗病能力，說起五香牛肉，喜歡吃的朋友應(yīng)該不少，經(jīng)常吃的朋友應(yīng)該也不少。不過光會(huì)吃，會(huì)做的朋友又有多少呢?五香牛肉做為鹵菜的一種,和其他鹵菜一樣, 都有可以學(xué)習(xí)的地方。那么五香牛肉培訓(xùn)應(yīng)該去哪里學(xué)呢?歡迎來河南新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí),學(xué)不會(huì)不收費(fèi)。

五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，調(diào)料是茴香、八角、花椒等，通過煮熟晾涼的做法而成，牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

五香牛肉、鹵牛肉培訓(xùn)適合對(duì)鹵肉感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)想開鹵牛肉店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民I致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。新鄉(xiāng)名食園簽定培訓(xùn)合同，包教，真實(shí)材料實(shí)踐動(dòng)手，核心技術(shù)無保留傳授，中途不收取任何雜費(fèi),每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術(shù)。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

不要貪圖便宜，學(xué)習(xí)那些便宜而粗糙的技術(shù)。技術(shù)的學(xué)習(xí)不僅僅是一張配方這么簡(jiǎn)單，而是需要通過有經(jīng)驗(yàn)的老師傅手把手的悉心指導(dǎo)每個(gè)細(xì)節(jié)才能達(dá)到效果的。糊弄人的技術(shù)不僅是浪費(fèi)的辛苦錢也會(huì)給你的經(jīng)營造成劣勢(shì)，不要貪圖便宜而因小失大，到頭來還要重新學(xué)習(xí)，一次性學(xué)好技術(shù)來中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)好不好？來考察看看就知道。

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這里教中國正宗五香牛肉秘制配方全教

五香牛肉要煮熟煮逶,顏色棕黃，牛肉表面有光澤，無糊焦，不牙磣,無毛和輔料渣,略有彈性，五香味濃，酥軟可口。河南名食園小吃專業(yè)培訓(xùn)鹵牛肉，鹵，千張，大鍋菜,涼拌菜,熗拌涼菜,造型涼菜,加州拌菜,初級(jí)小炒，鹵驢肉，鹵肉,四川拌菜等,技術(shù)都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、有技師任教、一對(duì)一、手把手教、單人單間授課、學(xué)會(huì)為止、配方比例、每年技術(shù)升級(jí)、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。歡迎來我們名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校實(shí)際考察五香牛肉等鹵制口的制作工藝，品嘗、參觀、覺得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程,反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作,做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)學(xué)精,我們還提供二十四小時(shí)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都提供解決方案,讓您安心、放心。

新做好的五香牛肉里面成粉紅色，將中間的筋絡(luò)映襯的也是晶瑩剔透，令人食欲大開。將少許辣椒放入原鹵的醬油湯中，做成味碟，與牛肉一起蘸著吃，也是軟潤細(xì)滑，咸香可口;或者將牛肉切成薄片,澆上蒜蓉與麻辣紅油,也是美味。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)，經(jīng)過各地名廚、館、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新,收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。名園專業(yè)老師師把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授,交費(fèi)學(xué)習(xí),技術(shù)升級(jí)。

牛肉含有較高的蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，具賄補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、消水腫的功效。中醫(yī)認(rèn)為:寒冬件肉,有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。 五香牛肉是將普通牛肉切片放入多種調(diào)料加工而成，該菜色彩紅潤、牛肉香爛味濃、回味深長(zhǎng)。新鄉(xiāng)市名食園手把手指導(dǎo)五香牛肉技術(shù)，隨到隨學(xué),包教包會(huì)。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自開創(chuàng)以來本著“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力餐飲技術(shù)文化的傳播與推廣，本公司有實(shí)體店面，歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學(xué)，可隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常上課，*，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。確保學(xué)員回家即可開店創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?。

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這里培訓(xùn)中國正宗五香牛肉技術(shù) 秘制配方全教

五香牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮后，顏色棕黃,表面有光澤，無糊焦,不牙磣，醬香味濃，可口。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成和存在方式，比豬肉接近于人體需要。牛肉中大量的亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量,給肌肉提供能量,促進(jìn)身體組織修復(fù)。同時(shí)，牛肉中還富含維生素B6、B12, 以及鐵、鋅鎂等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，強(qiáng)健筋骨，身體的抗病能力。名食園學(xué)鹵菜技術(shù)，不僅保你能學(xué)到遠(yuǎn)超他人的鹵菜水平，還會(huì)對(duì)你進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，不管是前期選址、店面設(shè)計(jì)，還是后期營銷、做活動(dòng)，都有專業(yè)人士進(jìn)行指導(dǎo)。讓你- -時(shí)學(xué)習(xí)， 收益終身。即使以后不做鹵菜生意了，在名食園學(xué)到的知識(shí)也可以讓你在其他行業(yè)一路順利的走下去。

五香牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮后，顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦，牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，所謂食欲之秋，到了立秋之際，民間-直保留"貼秋膘”這一傳統(tǒng)。由于夏季炎熱，飲食清淡不免胃口變小，體重也會(huì)隨之減輕,而秋風(fēng)-起，胃口大開，“貼秋膘” 也是補(bǔ)償了夏季所流失的營養(yǎng)。到了立秋這天，五香牛肉無疑是一種不錯(cuò)的美食，即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都提供解決方案，讓您安心、放心。

歡迎來我們名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校實(shí)際考察,參觀五香牛肉等一系列鹵制品制作的過程、 經(jīng)過品嘗、覺得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，成立于改革開放時(shí)期，是中原地區(qū)較大的小吃培訓(xùn)中心，集餐飲營業(yè)經(jīng)營、技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃及中國名菜的研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會(huì)。

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這里教中國正宗五香牛肉技術(shù) 秘制配方全教

牛肉又稱五香牛肉是開封回族傳統(tǒng)食品，據(jù)有關(guān)資料記載，元朝時(shí)一部分"回回“(即今回族)遷徙開封,以飲食行業(yè)為生計(jì),五香年肉是其經(jīng)營的食品，至今已有600余年的歷史五香牛肉又稱鹵牛肉該產(chǎn)品制作方法在于選料配方腌制鹵制入味產(chǎn)品應(yīng)該色澤棕紅鮮亮,內(nèi)外-致,咸爛利口，味透五香，在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上，新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學(xué)營養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長(zhǎng)、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。五香牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有的功效。名食園培訓(xùn)鹵牛肉是把去雜剔凈的羊肉和10多種佐料煮熟，用布包好，上壓木板和重物，過10多個(gè)小時(shí)即成。垛子羊肉色澤淺紅，凈肉無雜，質(zhì)地瓷實(shí)，用刀能片如紙，薄得透明，肉味鮮香。廚霸王垛子牛肉在制作工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的改進(jìn)，又加入了名貴中材料，具有強(qiáng)身之功效，色香味俱全。

那么在制作過程中，牛肉的腥味是如何去除的。在進(jìn)行燉肉的前*，用芥末在肉的外表涂抹，在燉肉前用冷水洗掉即可。首先應(yīng)該用熱水，熱水能夠牛肉外表蛋白質(zhì)敏捷凝結(jié)，避免肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美;水燒開后將牛肉放入鍋中，大概燉10分鐘后去異味，旺火改成微火，并詛保持湯面上浮油堅(jiān)持溫度。在燒煮時(shí)，水應(yīng)加足，若水少，便加入開水。一般人都可以食用鹵牛肉，并且它的營養(yǎng)價(jià)值也是高，古有“牛肉補(bǔ)氣,功同黃芪"之說。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成的營養(yǎng)接近人體需要，能機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育特好，在冬季食用，具有暖胃的功效，是寒冬補(bǔ)益的佳品，可以說鹵牛肉是鹵味界的人氣王了，在這夏季,是佐酒、下飯的。

就五香牛肉來說，小編覺得名食園培訓(xùn)制作的還是非常好吃的，所以要說去哪里學(xué)技術(shù)的話,小編覺得名食園應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。畢竟我們學(xué)做五香牛肉，要的就是一個(gè)味道好， 哪家好吃去哪學(xué)嘛。而且去名食園學(xué)習(xí)，可不僅僅能學(xué)到一門]五香牛肉，什么菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。聽說他家的菜使用的還是沉年老配方，聽起來就很可靠不是嗎?

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，一直堅(jiān)持：盡力做好自己，從不評(píng)價(jià)同行。我們沒有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗，沒有什么大廚，中國大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的大廚。本公司的每個(gè)師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來越熟悉精煉，經(jīng)驗(yàn)越來越老到豐富，足以教好每一位選擇名食園來學(xué)習(xí)的廣@員們。

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學(xué)正宗五香牛肉 這里教的好

名食園五香牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。做出正宗的美食，味道當(dāng)然是很關(guān)鍵的，想學(xué)的可以先來公司品嘗，味道好吃放心、滿意了再學(xué)。光說不實(shí)踐也難以學(xué)到真正的知識(shí)技能，一對(duì)一地教學(xué)模式，每一步驟都自己親手操作，記得牢固才能學(xué)得好。各地的特色風(fēng)味小吃的做法當(dāng)然會(huì)比較講究，開好餐廳、飯館的前提是學(xué)好正宗的技術(shù)，我們的師傅有30多年的特色小吃技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，精通多種小吃技術(shù)做法，確保技術(shù)正宗、工藝規(guī)范。先品嘗我們做的味道，滿意后學(xué)習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，簽訂培訓(xùn)學(xué)習(xí)合同，反復(fù)實(shí)踐操作，直到完全掌握為止。學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、終生免費(fèi)技術(shù)更新。

五香牛肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。我校培訓(xùn)的五香牛肉就屬于鹵肉中的一-種.牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成和存在方式，比豬肉接近于人體需要。牛肉中大量的亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量,給肌肉提供能量，促進(jìn)身體組織修復(fù)。吃牛肉，長(zhǎng)牛勁，可以說，牛肉是增加肌力，保持活力的肉類食物。同時(shí)，牛肉中還富含維生素B6、B12, 以及鐵、鋅、鎂等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，強(qiáng)健筋骨,身體的抗病能力。

五香牛肉又名小車牛肉，來源于明朝時(shí)期，已經(jīng)有600多年的歷史。因?yàn)橘u這種肉的商販都是用一輛小輪車載著一張切肉案板，案板上放著如水桶一樣形狀的牛肉，因此得名小車牛肉。小車牛肉，歷史悠久，久享，譽(yù)滿太行交界處的山西、河南、河北等。之所以醇香可口，綿軟鮮嫩，是和它特殊的工藝分不開的。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，始終以誠信立足社會(huì)，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠信雙贏的原則愿與各地有識(shí)之士共同努力，攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。您只需要很小的投資，即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

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學(xué)正宗五香牛肉技術(shù) 這里教的好

五香牛肉也是鹵牛肉的一種，做鹵牛肉，實(shí)我們也能在網(wǎng)上找到-些基本的方法，比如我們能在網(wǎng)上看到到的:將牛腱子肉洗凈，用清水浸泡半小時(shí)去除血水，撈出洗凈改刀切小塊，冷水入鍋焯水。把焯好水的牛腱子肉過涼洗凈浮沫，用冰水浸泡30分鐘左右。把泡好的牛腱子肉放進(jìn)大湯鍋里。加入沖洗干凈的調(diào)料。加入適量清水,和調(diào)料B里所有的調(diào)料，蓋上蓋,大火燒開煮15分鐘。轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮約100分鐘左右至牛肉熟爛，關(guān)火，讓牛肉浸泡在鹵水里自然冷卻即可。很明顯光憑這些我們并沒有辦法真正的做好一份鹵牛肉， 還需要經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。那么，鹵牛肉培訓(xùn)應(yīng)該去哪里學(xué)比較好呢? 新鄉(xiāng)市名食園手把手指導(dǎo)五香醬牛肉技術(shù)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。

五香牛肉，一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特的特色名菜。有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。一般人都可以食用鹵牛肉，并粗它的營養(yǎng)價(jià)值也是高，古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成的營養(yǎng)接近人體需要,能機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育特好，在冬季食用，具有暖胃的功效,是寒冬補(bǔ)益的佳品，可以說鹵牛肉是鹵味界的人氣狂了，在這夏季,是佐酒、下飯的。

牛肉要煮熟煮逶，顏色棕黃，牛肉表面有光澤,無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣,略有彈性,五香味濃，酥軟可口。河南名食園小吃專業(yè)培訓(xùn)鹵牛肉，菜，千張，大鍋菜,涼拌菜,熗拌菜,造型涼菜,加州拌菜,初級(jí)小炒,鹵驢肉,鹵肉，四川拌菜等,技術(shù)都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、有技師任教、一對(duì)一、手把手教、單人單間授課、學(xué)會(huì)為止、配方比例、每年技術(shù)升級(jí)、終身技術(shù)跟蹤服務(wù)。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

只有你沒吃過沒聽過的，沒有我們這邊不會(huì)做的。師資力量雄厚，名食園為你打造的、較適合你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！你還在猶豫什么，創(chuàng)業(yè)較需要的是激情，不要讓你的創(chuàng)業(yè)激情在你的猶豫不決中消失殆盡！

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學(xué)正宗五香牛肉這里教的正宗

來名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。五香牛肉技術(shù)培訓(xùn)，口味純正，五香濃郁。 鹵牛肉又稱五香牛肉是開封回族傳統(tǒng)食品，據(jù)有關(guān)資料記載，元朝時(shí)一部分“回回“（即今回 族）遷徙開封，以飲食行業(yè)為生計(jì)，五香年肉是其經(jīng)營的食品，至今已有600余年的歷史。名食園香鹵牛肉制作方法在于選料，配方，腌制，鹵制入味。鹵好的成品色澤棕紅鮮亮，內(nèi)外一致，咸爛利口，味透五香。鹵牛肉煮熟煮逶，顏色棕黃，牛肉表面有光澤，無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣，略有彈性，五香味濃，酥軟可口，外酥里嫩。非常受消費(fèi)者的喜愛。哪里有學(xué)五香牛肉的，必須名食園五香五香牛肉技術(shù)培訓(xùn)。

五香牛肉培訓(xùn)注意事項(xiàng)：
1、鹵制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則沒有嚼勁，而且容易切碎，以筷子能夠插入為準(zhǔn) 。
2、鹵好的牛肉冷藏以后，更容易切片成型。
3、香料不必多而全，可以根據(jù)自己的喜好自由調(diào)整。
4、水要加足。如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水。
5、在肉鍋中放幾個(gè)山楂片，既熟得快，還可去除異味。

五香五香牛肉的特點(diǎn)：1、五香牛肉質(zhì)地適口，味感豐富。鹵制原料時(shí)，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對(duì)鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富。2、香氣宜人，潤而不膩。由于五香牛肉中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗五香牛肉時(shí)，既可以達(dá)到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。3、攜帶方便，易于保管。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)，包教”為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本公司學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間食宿、原材料全部。學(xué)技術(shù)為了什么！就是為了掙錢成功自創(chuàng)業(yè)，學(xué)就學(xué)口味的小吃技術(shù)，也只有真才實(shí)學(xué)毫無保留的超前技術(shù)才可贏得市場(chǎng)，中國名食園所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！真正做到每個(gè)學(xué)員都能掌握真技術(shù)并成功創(chuàng)業(yè)！

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學(xué)正宗五香牛肉技術(shù) 這里教的正宗

我看網(wǎng)絡(luò)上的四川鹵菜香料品相都很好，比實(shí)體店的同等價(jià)格的好多了。
實(shí)際情況呢？在這里我們要說，四川鹵菜香料或許價(jià)格不是你想象中的那么便宜，但是其實(shí)算一筆賬，一鍋鹵水，從制作開始，到后面廢棄，其實(shí)使用的次數(shù)還是蠻多的。平均算起來，就算你購買市場(chǎng)上品相上乘的四川鹵菜香料，花費(fèi)其實(shí)也不大。網(wǎng)絡(luò)上雖然也有好東西，但是由于只能通過屏幕觀看，且大部分人依賴評(píng)價(jià)來判斷好壞，其實(shí)是有很大的風(fēng)險(xiǎn)的。畢竟四川鹵菜香料的照片可以美化，評(píng)論也可以操作。另外還有一點(diǎn)就是，四川鹵菜香料，只要你自己能說會(huì)道，在實(shí)體店拿到同樣的價(jià)格也絕非難事。

實(shí)體店有門面費(fèi)，四川鹵菜香料賣的更貴，網(wǎng)上的沒有門面費(fèi)，價(jià)格更便宜。
實(shí)際情況呢？如果說你是為了省心，事情繁忙這點(diǎn)還可以理解，但是如果你想在網(wǎng)上買四川鹵菜香料，主要目的是省錢，那估計(jì)不那么容易如愿了。其實(shí)很多人在網(wǎng)站首頁看到的四川鹵菜香料價(jià)格很優(yōu)惠，其實(shí)實(shí)際情況是，在這家店鋪中可能就這一種香料價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，其他的甚至還要貴那么一點(diǎn)兒——道理很簡(jiǎn)單，都要做生意，能多掙錢，大家肯定不會(huì)放過這個(gè)機(jī)會(huì)。而所謂的沒有門面費(fèi)，他們的四川鹵菜香料如果沒有一個(gè)環(huán)境合適的地方來存放，你敢去買嗎？這種入口的東西如果有一丁點(diǎn)問題，到時(shí)候你找誰去？

四川鹵菜香料品種多，一個(gè)一個(gè)的去市場(chǎng)上面挑，很辛苦，而且自己不認(rèn)識(shí)好壞，還怕老板耍稱。在網(wǎng)上買的話，看看評(píng)價(jià)就可以了，把需要的四川鹵菜香料分量告訴老板，直接就寄到家了，省時(shí)省力又省心，還免去了去市場(chǎng)的車馬費(fèi)。實(shí)際情況呢？網(wǎng)絡(luò)上的四川鹵菜香料市場(chǎng)，同樣是一個(gè)大市場(chǎng)，這里一樣有參差不齊的產(chǎn)品品種和素質(zhì)不一的經(jīng)營者，同樣需要防范。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校不請(qǐng)名人做宣傳，把較大實(shí)惠讓給學(xué)員。金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑，我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù)，贏得學(xué)員的口碑。在中國名食園學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是的配方，各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是名食園小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會(huì)。然后由教課老師手把手傳授，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作，沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)會(huì)為止。教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個(gè)家庭。新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心理念：實(shí)實(shí)在在做人 踏踏實(shí)實(shí)做事 十幾年來從未改變 贏得了無數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)！

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這里培訓(xùn)中國正宗五香牛肉技術(shù) 秘制配方全教

每到冬季，十字路口，集貿(mào)市場(chǎng)的路口，街頭巷尾就會(huì)有回族人的這種小車停著，白布蓋著隆起的牛肉，這塊牛肉足有100多斤。喊一聲掌柜的，"來斤牛肉 "。那坐著的，帶著白色緊箍帽的回族人馬上起身，從袖筒里伸出雙手，揭開白布，從刀匣里抽出兩尺長(zhǎng)鋒利的平頭彎刀，指著切得圓溜順滑的肉面兒，卷著舌根兒，說"要瘦的，還是筋，還是湯料肉？""摻和吧！"于是掌柜的，就立著刀，像切豆腐一樣，一片一片的旋下巴掌大的肉片，或者小些。估摸差不多了，拎小秤約約，多了少了，捏捏揀揀的，"夠秤呵，高兒高兒的，你看。"然后就揪張疊成三角的草紙袋，將牛肉倒進(jìn)去，包了掖好。臨了會(huì)說，"好吃還來呵！"聲音拌在香味里，唾液就忍不住了。

牛肉是大家普遍喜歡的食品，特別是回民，更以牛肉、羊肉為主食。羊牛肉有很多種吃法：蒸、烤、燉、炒等，但有一種吃法較為“神秘”，即是把牛肉煮爛了，然后擠壓，碼成一垛，吃時(shí)用刀削成薄薄的片，夾在燒餅里，吃到嘴里香而不膩，而且氣形兩補(bǔ)，這種牛肉就叫垛子牛肉。還有一種是垛子羊肉，它的的制作方法是將傳統(tǒng)的垛子羊肉的制作方法根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)說及藥膳理論，在其選料、腌制、烹煮，成形等一系列制作工藝上進(jìn)一步優(yōu)化規(guī)范，特別是在佐料組分上融入人參、當(dāng)歸、桂圓肉、冬蟲夏草等八珍滋補(bǔ)成分，從而改善肉質(zhì)口感及營養(yǎng)含量，形成垛子羊肉的獨(dú)特風(fēng)味，使之成為具有藥膳功能的保健滋補(bǔ)食品。

名食園餐飲培訓(xùn)五香牛肉經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特的特色名菜。有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。優(yōu)質(zhì)五香牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質(zhì)緊實(shí)，切片時(shí)保持完整不會(huì)松散，切面成豆沙色;吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴 。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在全國各地都可以經(jīng)營的，店面可有可無，靈活性強(qiáng)，學(xué)校采用一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員不放心可以先到公司參觀，如果你來考察，現(xiàn)做現(xiàn)嘗，你嘗過了再?zèng)Q定要不要去學(xué)習(xí)，并且在學(xué)習(xí)過程中，并不是只告訴你配方，告訴你怎么做，是讓你在培訓(xùn)中心自己實(shí)踐操作，這樣能更快的學(xué)會(huì)技術(shù)，不限制你的學(xué)習(xí)時(shí)間，讓你學(xué)會(huì)為止，如果后期再有什么問題，可以隨時(shí)回來問，并且收費(fèi)透明化，絕無第二次收費(fèi)。

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這里教中國正宗五香牛肉技術(shù) 秘制配方全教

五香牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮遷后，顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦，不牙磣，醬香味濃,可口。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成和存在方式，比豬肉更接近于人體需要。牛肉中大量的亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量，給肌肉提供能量，促進(jìn)身體組織修復(fù)。同時(shí)，牛肉中還富含維生素B6、B12,以及鐵、鋅、鎂等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒,強(qiáng)健筋骨，身體的抗病能力。名食園學(xué)鹵菜技術(shù),不僅保你能學(xué)到遠(yuǎn)超他人的鹵菜水平，還會(huì)對(duì)你進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，不管是前期選址、店面設(shè)計(jì)，還是后期營銷、做活動(dòng),都有專業(yè)人士進(jìn)行指導(dǎo)。讓你一時(shí)學(xué)習(xí)，收益終身。即使以后不做鹵菜生意了,在名食園學(xué)到的知識(shí)也可以讓你在其他行業(yè)一路順利的走下去。

牛肉浸泡好后，清水下鍋，焯透牛肉，然后撈出放入盛鹵水的桶中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵制90分鐘，將鹵桶離火，讓牛肉浸泡在鹵水中，其余熱使牛肉充分吸收味汁，入味透徹，待涼后撈出即可。經(jīng)這樣鹵制出來的牛肉滋潤飽滿，切開紋理中有很美麗的彩花。吃時(shí)還可跟一碗原鹵汁，味道可謂美妙絕倫。在吃鹵牛時(shí)，搭配一碗原鹵汁，味道就更加美味了，鹵牛肉市場(chǎng)分析:鹵牛肉比較小的投資經(jīng)營項(xiàng)目,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者，以及需要再就業(yè)的下崗工人,開一家專賣鹵牛肉的小店，則是投資少、操作簡(jiǎn)單、經(jīng)營容易的一個(gè)項(xiàng)目,現(xiàn)場(chǎng)鹵制，現(xiàn)場(chǎng)飄香起到很好的宣傳,銷量!熟食的培訓(xùn)和培訓(xùn)主要是掌握鹵料的做法，受到全民的一致喜愛。

牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，接近人體的需要，能夠機(jī)體抗病的能力，對(duì)于術(shù)后病人能夠補(bǔ)充失血，修復(fù)組織特別適宜。并且牛肉具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨等功效。牛肉含有豐富的礦物質(zhì)和維他命B，是每天所需的鐵質(zhì)來源。而在《水滸傳》里，武松打虎赤手空拳，打死猛虎，似乎也離不開這牛肉的功勞。

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②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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請(qǐng)注意：名食園全部小吃項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由您親自動(dòng)手操作，包教。任何高昂的所謂的“合作費(fèi)”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般7-10天時(shí)間即可完全學(xué)會(huì)，讓你回去就能獨(dú)立開店經(jīng)營。

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