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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔秘制配方全教

干鍋兔是一道特色菜肴， 屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟，加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人,令人垂涎。兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于一切其他肉類，并且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥壯患者抱負(fù)的肉食，女人食之，可堅(jiān)持身體修長(zhǎng)，因而，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身效果，因而，有人將兔肉稱為“保健肉。因而，兔肉極受顧客的歡迎。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班將配方與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，杰出正宗口味兒，干鍋兔重視養(yǎng)身健康新概念，集甘旨與于一體，與時(shí)髦為一身。近年來(lái)，干鍋兔商場(chǎng)風(fēng)行，很多人都知道它是一個(gè)遠(yuǎn)景好、有贏利的職業(yè)，河南名食園特征干鍋兔訓(xùn)練內(nèi)容：質(zhì)料的挑選，資料的加工技能，干鍋炒制技能、菜品的制造技能。全套技能只收一份費(fèi)用。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班火熱歡迎您的蒞臨。

中國(guó)名食園園干鍋培訓(xùn)品種:
干鍋草雞2.干鍋雞雜3.干鍋草魚4.干鍋鯰魚5.干鍋魷魚6.干鍋泥鰍7.干鍋排骨8.干鍋蹄花9.干鍋蝦10.干鍋蟹11.干鍋鴨 12.干鍋雞翅 13.干鍋牛肉14.干鍋兔肉15.干鍋牛蛙16.干鍋鴨頭17.干鍋魚頭
在中國(guó)名食園學(xué)習(xí)技術(shù),對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)上完全可以自由做主，我們材料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)模式等等方面去約束你，你能當(dāng)一個(gè)有實(shí)權(quán)的店莊,這點(diǎn)中國(guó)名園可以帶給你不能有的，擁有自主權(quán),才能有好的收益。一些餐飲店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的店費(fèi)用又是十分的昂貴,讓-般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負(fù)擔(dān)不起。中國(guó)名食園小吃美食培訓(xùn)費(fèi)用千元就能學(xué)到稱心如意的好技術(shù)。

干鍋兔是一道以兔子、藕、姜等為主要食材制作的川菜；兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

新鄉(xiāng)名食園餐飲培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)各類早餐、早點(diǎn)、包子、油條、胡辣湯、豆腐腦、各類餅、各類營(yíng)養(yǎng)粥、單縣羊肉湯等多項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。我們秉承公益辦學(xué)的思想，心知每位創(chuàng)業(yè)者的不容易，我們讓每位學(xué)員花較少的錢，學(xué)到市面上較好的技術(shù)。我們辦學(xué)10多年來(lái)，學(xué)員遍布于全國(guó)各地，學(xué)員生意都火爆！我們潛心專研，每年都會(huì)提供技術(shù)升級(jí)，項(xiàng)目更新，我們以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)歡迎廣大創(chuàng)業(yè)人士前來(lái)考察學(xué)習(xí)。我們：前來(lái)學(xué)習(xí)保證一對(duì)一教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，學(xué)不滿意退學(xué)費(fèi)！

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔秘制配方全教

一般干鍋免都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋潤(rùn)、豆軟糯、麻辣鮮香、 孜然味濃。其制法是:將土去皮后切成塊，放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時(shí)，撈出;兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。炒鍋置火上,注入色拉油燒熱，投入干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蒜片、蔥節(jié)熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、土豆塊,烹入料酒，摻入少量鮮湯，調(diào)入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉，炒至水分將干且入味后,撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入一生鐵鍋內(nèi)，即成；非常具有前景市場(chǎng)，特別適合剛創(chuàng)業(yè)的或者資金缺乏的創(chuàng)業(yè)者。在河南開一家正宗的干鍋兔店面投資小回報(bào)大，會(huì)給您帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。那么想要學(xué)習(xí)干鍋兔培訓(xùn)技術(shù)在哪里學(xué)呢，趕緊進(jìn)來(lái)看看河南名食園培訓(xùn)學(xué)校的介紹。

在操作上，干鍋兔比火鍋和中餐更為便利，占用廚房面積小，因此遭到廣闊顧客與出資者的喜愛。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班憑仗長(zhǎng)時(shí)間技能研制與改造的優(yōu)勢(shì)，勇于打破職業(yè)先例，選用家庭式教育方法，河南名食園專業(yè)干鍋教育教師手把手教育，從干鍋食材腌制到干鍋底料制造，以及干鍋制品制造，學(xué)員能夠重復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)，專業(yè)教師輔導(dǎo)，直至單獨(dú)操作，學(xué)員熟練把握干鍋技能，滿足停止。河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗干鍋兔技能，干鍋兔盛行于川渝之地，火爆成渝，盛行全國(guó)的河南名食園特征干鍋兔。干鍋兔出資少、易操作，適應(yīng)性強(qiáng)，可繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，具有強(qiáng)壯的競(jìng)爭(zhēng)力。一起，干鍋兔價(jià)格適中，合適大多數(shù)人消費(fèi)，因?yàn)闆](méi)有很多的人員開支、沒(méi)有雜亂的質(zhì)料預(yù)備，更不需求貴重的廚房設(shè)備，菜品調(diào)配相對(duì)固定，創(chuàng)業(yè)挑選學(xué)習(xí)河南名食園干鍋兔技能是一個(gè)很好的挑選。

干鍋兔是四川一道有名的特色菜，也是消費(fèi)者非常喜歡吃的一道菜。微辣、香酥、可口的特點(diǎn)。主要原料是兔肉，用兔子一只、蔥數(shù)根、少許花椒及調(diào)料等。在重慶，干鍋兔因味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單而深受大眾所喜愛，也是一道很不錯(cuò)的菜品。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

名食園教學(xué)特色：在教學(xué)過(guò)程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，名食園每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再?gòu)奈覀冞@采購(gòu)。

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

兔肉是人們平時(shí)吃的不算多的一種肉類，但卻是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種肉，可能很多人不知道兔子肉如何做成美食，所以今天為太家介紹的美食就是干鍋兔，干鍋是川菜比較常見的烹飪方式，受到了大江南北食客們的喜歡，在所有的干鍋菜肴中比較受歡迎的就是屬于干鍋兔肉，不僅是因?yàn)楦慑佂玫奈兜栗r美，而且還因?yàn)橥萌庥腥澲兄氐拿婪Q，這是因?yàn)橥萌鉅I(yíng)養(yǎng)豐富，但是含有的脂肪跟膽固醇都非常的少，非常適合男女老幼食用；干鍋兔是一道漢族特征菜肴，歸于川菜。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加輔料，蔥段同時(shí)炒熟，加雞精、生抽起鍋。開一家干鍋菜系的干鍋兔菜館生意十分興旺，做干鍋兔除了加盟，仍是自己把握技能，既可以節(jié)省費(fèi)用，還能夠大大削減質(zhì)料本錢。漸漸的變多的人挑選學(xué)習(xí)干鍋兔技能。

名食園干鍋兔培訓(xùn)流程
1、兔肉生炸、碼味及初加工。
2、紅油煉制及配方。
3、菜菜的切配方法。
4、調(diào)料品的識(shí)別及質(zhì)量認(rèn)定。
5、兔肉炸制及炒制的工藝技巧。
6、擺盤方式及經(jīng)營(yíng)技巧。
7、味型包括孜然味、醬香味等多種味型。

河南名食園干鍋技能訓(xùn)練首要學(xué)習(xí)干鍋味型制造，全干鍋系列包括干鍋兔菜品一起教育，因?yàn)楦慑伡寄芫咽抢暇毜挠?xùn)練項(xiàng)目，學(xué)員只需學(xué)習(xí)老練的干鍋制造經(jīng)歷，無(wú)需研討干鍋制造的原理，學(xué)習(xí)首要是直接學(xué)習(xí)干鍋技能的效果，因而不管您是新手，仍是想要提高干鍋技能的老師傅，您都能夠敏捷上手，一般來(lái)說(shuō)5-7天就能徹底學(xué)會(huì)這么干鍋技能。 學(xué)習(xí)干鍋兔技能，就來(lái)河南名食園。

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我們的愿景：成為行業(yè)里較好的培訓(xùn)及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路

我們的理念：將簡(jiǎn)單的方法練到就是絕招

我們的精神：簡(jiǎn)單專注、自強(qiáng)不息

我們的作風(fēng)：信守、沒(méi)有借口

我們的特色：與眾不同，不求項(xiàng)目較多、只求項(xiàng)目較精

我們的優(yōu)勢(shì)：從不做虛假宣傳，真材實(shí)料，實(shí)事求是

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋兔的介紹：兔子肉包含家兔子肉和野兔肉二種，家兔子肉又稱之為菜兔子肉。兔子肉歸屬于高蛋白、低熱量、少膽固醇的肉類食品，兔子肉成分含蛋自質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類食品都高，但人體脂肪和膽固醇成分卻小于全部的肉類食品，故對(duì)它有“葷中之素”的叫法。干鍋兔是一道漢人地方特色菜，歸屬于四川菜-麻辣干鍋葷；技術(shù)性重要:輔材采用馬鈴薯這類水分含量較少的原材料, .有益于維持菜式干香滋養(yǎng)的特性，而且馬鈴薯也服孜然粉這類調(diào)味品。制做時(shí)應(yīng)用食用油、菜籽油，還能用加有香辛料、豆瓣電影炒過(guò)的火鍋老油，使成菜具備五香氣。制做干鍋兔時(shí)須應(yīng)用低火，須將菜式的汁液收濕，使兔子肉越來(lái)越干香滋養(yǎng)，而且五香粉加得較多；食用時(shí)一-般不需再加溫。食完后如要再添加其他原材料，既可由餐廳廚房生產(chǎn)加工進(jìn)行也可添加青湯后涮燙其他原材料。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家免肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70,比-般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:免肉-兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且是一種對(duì)人體+分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō)，"飛禽莫如鴣， 走獸莫如兔”。.. [所有免肉菜譜] :所屬菜系川菜-川菜系也是一個(gè)歷史悠久的菜系,發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)；干鍋兔訓(xùn)練，干鍋兔以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特征。盡管干鍋兔歸于麻辣口味，但頗受全國(guó)門客喜歡。滋味非常甘旨，能夠徹底滿足大多數(shù)人的食欲喜愛，烹飪時(shí)間短，幾分鐘即可出鍋食用，是許多年輕人偏心的一種微餐飲。

關(guān)于干鍋兔的配方一直是餐飲職業(yè)訓(xùn)練的核心內(nèi)容，許多訓(xùn)練組織都經(jīng)過(guò)各種方法對(duì)配方進(jìn)行保密，一種原因是憂慮技能配方走漏，另一方面是想要使用配方的料包長(zhǎng)時(shí)間從學(xué)員處獲利。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

名食園餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校，作為受到國(guó)家認(rèn)可的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多年以來(lái)，一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的 原則。采用“一對(duì)一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，學(xué)會(huì)為止。名食園餐飲，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢 與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲集團(tuán)。公司以“傳播巴蜀美食之髓，弘揚(yáng)一言九鼎之諾”為理念，逐漸發(fā)展成為具有全國(guó)影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。我們的目標(biāo)：小餐飲創(chuàng)業(yè)整體解決方案提供商。我們的理念：整店式培訓(xùn)，盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。

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學(xué)正宗干鍋兔這里教的好

干鍋兔的技術(shù)關(guān)鍵：輔料選用土豆這種含水量較少的原料，有利于保持菜肴干香滋潤(rùn)的特點(diǎn)，并且埡也服孜然這種調(diào)料；制作時(shí)使用色拉油、菜油,還可用加有香料、豆瓣炒過(guò)的老油，使成菜具有五香味；制作干鍋兔時(shí)宜使用中火，須將菜肴的汁水收干,使兔肉變得干香滋潤(rùn)，并且孜然粉加得較多；食用時(shí)一般不需再熱。食完后若需再加入其它原料，既可由廚房加工完成也可加入紅湯后涮燙其它原料；我們的培訓(xùn)程序是:你先到總部來(lái)實(shí)地考察，品嘗口味，等你嘗過(guò)后，認(rèn)為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ觯c我們簽合同，交上培訓(xùn)費(fèi)，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以來(lái)2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授,自己動(dòng)手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方,理論加實(shí)際操作相結(jié)合,提供食宿，直到你們完全學(xué)會(huì)為止。

名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋潤(rùn)、豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。其制法是:將土豆去皮后切成塊,放入四成熱的油鍋中炸至成熟且表皮略硬時(shí)，撈出; 兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。干鍋兔是一道特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段一并炒熟,加雞精、生抽起鍋。

兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家免肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70,比-般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法；一些餐飲開店培訓(xùn)店如何如何好都是騙人的，而那些正規(guī)而且口味好的開店培訓(xùn)店開店培訓(xùn)費(fèi)用又是十分的昂貴，讓一般想要小本創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者完全的負(fù)擔(dān)不起。中國(guó)名食園小吃美食培訓(xùn)費(fèi)用千元就能學(xué)到稱心如意的好技術(shù)。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

名食園培訓(xùn)的優(yōu)惠政策：1.單位重點(diǎn)扶持；專業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；享受單位補(bǔ)貼2.下崗工人，特困殘疾人，退伍軍人優(yōu)惠學(xué)費(fèi)30%。3.先試學(xué)，后交費(fèi)，簽訂合同，吃住，包教4.現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，終身技術(shù)升級(jí)5.扶持指導(dǎo)開店，確保培訓(xùn)一家，成功一家6.老師手把手教學(xué)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止

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學(xué)正宗干鍋兔技術(shù) 這里教的好

名食園推出的干鍋兔以兔致細(xì)膩，口感良好，脂肪少,蛋白質(zhì)含高,吃了不怕胖，老人吃了更健康為宗旨，了廣大食客的愛待。麻辣鮮香的口感，勁道中帶著嫩滑,囊括各種口感和味道，吃貨的所有期望。在干鍋兔內(nèi)如果在搭配上牛蛙或甲魚那真是的組合,每一款都有自己的故事， 風(fēng)味 上了大大的。我校兔肉以四川自貢兔肉做法為基礎(chǔ)，經(jīng)研發(fā)改良，以兔為主材出的火鍋，燒烤，干鍋醬鹵多種吃法。一經(jīng)推出、一 兔難求， 的風(fēng)靡!一般干鍋兔都調(diào)成孜然麻辣味，成菜兔肉干香、土豆軟糯、麻辣鮮香、孜然味濃。兔肉可以說(shuō)是非常豐富具有營(yíng)養(yǎng)的肉質(zhì)，那么兔肉到底對(duì)人體有哪些好處呢?我們來(lái)詳細(xì)了解一下，- 般來(lái)說(shuō)兔肉中富含的不可缺少卵磷脂，可以保護(hù)血管壁，防止血栓的形成，對(duì)高血壓，冠心病有著非常良好的益處，而且對(duì)于經(jīng)常喜歡健身的朋友來(lái)說(shuō)，還可以保護(hù)皮膚的細(xì)胞活性，于其他肉類都有有著更多的不飽和性脂肪酸，常吃的話可對(duì)身體作為強(qiáng)健，而且還不會(huì)長(zhǎng)胖。

干鍋兔一般是只要一-種肉類為主輔之土豆、藕以及其他各類素菜。這些素菜水分含量- -般比較少。既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，干鍋兔湯汁較少油由脂較多、香味濃郁，有濃厚的四川地方風(fēng)味，川菜館中十分熱銷的系列菜肴口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為便利，占用廚房面積小，因此遭到廣闊消費(fèi)者與投資者的喜愛。與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌,是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。易于被人體吸收。其味風(fēng)味渾厚、香辣爽口、香而不膩、回味持久。

兔肉-兔肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是一種對(duì)人體十分有益的藥用補(bǔ)品。俗話說(shuō),"飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。.. [所有兔肉菜譜] :所屬菜系:川菜-川菜系也是-個(gè)歷史悠久的菜系,發(fā)源地是古代的巴國(guó)和蜀國(guó)；在中國(guó)名食園學(xué)習(xí)技術(shù)，對(duì)于后期的經(jīng)營(yíng)上完全可以自由做主,我們不會(huì)再材料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)模式等等方面去約束你,你能當(dāng)一個(gè)有實(shí)權(quán)的店主,這點(diǎn)中國(guó)名食園可以帶給你開店培訓(xùn)不能有的，擁有自主權(quán),才能有更好的收益。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

小吃培訓(xùn)哪家技術(shù)好，名食園餐飲培訓(xùn)口味決定一切。我們是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)咨詢服務(wù)，餐飲項(xiàng)目合作為一體的綜合性餐飲公司，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)，再加上學(xué)校的項(xiàng)目技術(shù)都是標(biāo)準(zhǔn)配方，擁有全程的扶持政策和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)政策，所以其培訓(xùn)課程較專業(yè)，培訓(xùn)性價(jià)比較高是其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)難以比擬的，中國(guó)名食園是全國(guó)較大的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

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學(xué)正宗干鍋兔這里教的正宗

河南名食園干鍋兔肉的做法技能訓(xùn)練，兔肉切小塊，加調(diào)料腌制。洋蔥去皮后洗凈切片，青椒洗凈也切小片。鍋內(nèi)放加水放入洋蔥、青椒，頃刻后撈出，過(guò)涼水。將腌制過(guò)的兔肉放入沸水中，水開后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝清水。炒鍋燒熱，倒入油熱后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時(shí)盛出瀝油。炒鍋內(nèi)留油下花椒粒，花椒粒焦香后撈出。下入蔥姜蒜、豆豉辣醬爆香，隨即倒入肉塊煸炒。加料酒、生抽、白糖，持續(xù)煸炒，加少量水蓋鍋燜煮入味。倒入洋蔥、青椒一起煸炒，后放入香菜梗即可出鍋。學(xué)習(xí)正宗干鍋兔技能，就來(lái)河南名食園干鍋兔訓(xùn)練班。干鍋兔是干鍋技能系列中的經(jīng)典菜品，選用優(yōu)質(zhì)投入，使用專用的食材加工腌制工藝，讓干鍋兔愈加入味。河南名食園餐飲訓(xùn)練做出來(lái)的干鍋兔含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于一切的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說(shuō)法。

兔肉斬成小塊，用精鹽、姜蔥汁、料酒腌漬入味后，下入熱油鍋中炸至外酥內(nèi)嫩且熟時(shí)撈出。炒鍋置火上,注入色拉油燒熱,投入干辣椒節(jié)、花椒、片、蒜片、蔥節(jié)熗香，下入郫縣豆瓣炒香出色，下入兔肉塊、 土豆塊，烹入料酒，摻入少量鮮湯，調(diào)入精鹽、白糖、味精、雞精、孜然粉,炒至水分將干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起鍋裝入-生鐵鍋內(nèi)，即成。干鍋兔是一道特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋色，加料酒、姜蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香, 后加輔料,蔥段-并炒熟,加雞精、生抽起鍋。名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的干鍋兔肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。

干鍋菜是一種起源于川渝區(qū)域的烹飪辦法，相同于火鍋的方式，但又與火鍋不同，干鍋菜湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用，并且食材上也不受約束，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，可以烹飪出各式菜肴，有必要干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙等等。干鍋兔獨(dú)具香辣特征，雅俗共賞，讓人白吃不厭，戀戀不舍。因而，干鍋兔是干鍋系列菜品中的必學(xué)菜品。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會(huì)迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營(yíng)店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒(méi)有多么神秘，因?yàn)闀?huì)做但是不一定能做好，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來(lái)中國(guó)名食園學(xué)好技術(shù)吧。打工還能賺到錢嗎？收益不理想還要堅(jiān)持下去嗎？想賺錢就別把時(shí)間浪費(fèi)了，為自己打工，學(xué)習(xí)一樣好技術(shù)，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)但是在收益和收獲可是打工遠(yuǎn)不能比的，沒(méi)有好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目？缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金？在名食園都不是問(wèn)題，幾千元學(xué)習(xí)加投入就可以實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。

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學(xué)正宗干鍋兔技術(shù) 這里教的正宗

干鍋兔是干鍋的其中一種，結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過(guò)不斷的改善和創(chuàng)新，形成了具有共同風(fēng)格的“干鍋種類”，干鍋不分春夏秋冬, 四季不衰。在全國(guó)大大小小的干鍋店越來(lái)越多，因其實(shí)惠的價(jià)格及共同的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛。[四川干鍋特色] :川菜的制作方法之一,起源于川渝之地，口味麻辣鮮香,與火鍋和湯鍋比較，湯少味更足；干鍋兔發(fā)源于四川，大鍋中鍋小鍋，特征的是干鍋兔入口即化，麻中有辣，在麻辣的一起又有一種共同的原料鮮味，還有干鍋鴨掌、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后參加上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋兔在底料和干鍋香辣油上為講究，每一鍋都是通過(guò)共同獨(dú)特配方配制，然后通過(guò)特別工藝炒制而成，干鍋兔底料重要的便是新鮮。干鍋兔轟動(dòng)一時(shí)之后，四川各地開始效仿，隨之演變出更多特征的干鍋系列。

干鍋兔培訓(xùn)內(nèi)容:
1、干鍋兔底料的識(shí)別和配
2、秘制干鍋兔的制作和處理。方。
3、干鍋兔經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
4、講解干鍋兔香辛料的作用及分類、選料及加工。
5、干鍋兔各種調(diào)味醬制作。
6、素菜的選擇,處理方法。
7、主料的腌制及處理方法。
8、系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)，我們對(duì)干鍋兔、香鍋系列的制作和經(jīng)營(yíng)都有很深刻的認(rèn)識(shí)，這一點(diǎn)是很多半路出家的人無(wú)法比擬的。名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，秉持著真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨，主要把自身經(jīng)營(yíng)過(guò)的投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，見效快的餐飲致富項(xiàng)目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過(guò)硬的餐飲技術(shù)，到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店鋪。

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教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個(gè)家庭,新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)中心理念：實(shí)實(shí)在在做人 踏踏實(shí)實(shí)做事 多年來(lái)從未改變 贏得了無(wú)數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)！

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這里培訓(xùn)中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

突出先進(jìn)正宗口味兒，干鍋兔注重養(yǎng)身健康新概念，集美味與養(yǎng)生于-體,特色與時(shí)尚為-身。近年來(lái)，干鍋兔市場(chǎng)風(fēng)靡，很多人都知道它是一個(gè)前景好、有特色、有利潤(rùn)的行業(yè)，名食園推出的鐵鍋、火鍋、地鍋、干鍋、碳鍋更是的干鍋兔是一道漢族特色菜肴，屬于川菜干鍋葷。兔肉洗凈、切塊、焯水起油鍋、調(diào)糖色、糖色起泡時(shí)將兔肉下鍋上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加輔料,蔥段-并炒熟,加雞精、生抽起鍋。說(shuō)起干鍋,很多人的口水肯定已經(jīng)流了一地， 那么今天給大家?guī)?lái)-道， 鮮香美味的干鍋兔肉，其中的鮮辣味美，都是受到一眾人們的好評(píng)。

學(xué)干鍋兔來(lái)名食園的六大原因：
注：名食園培訓(xùn)技術(shù)中添加，全部真材實(shí)料，綠色產(chǎn)品
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住免費(fèi)。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。
4.學(xué)校一律性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。
5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。
6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做，手不能懶，回家才會(huì)干，是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開店，學(xué)員開店。

干鍋系類尤為受歡迎的是干鍋雞、干鍋兔、干鍋雞翅。名食園正宗干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)，它的味道有麻辣、中辣、微辣根據(jù)個(gè)人的來(lái)選擇。名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)在功效上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，香辣干鍋兔聞著香，吃著鮮，麻的過(guò)癮，辣的適宜，被食客稱為舌尖上的名食園干鍋技術(shù)也就不足為奇了。

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④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

河南新鄉(xiāng)名食園餐飲管理咨詢中心是一家集特色小吃培訓(xùn)、家庭廚藝提高、飯店廚師基礎(chǔ)班、餐飲管理技術(shù)輸出為一體的專業(yè)特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以的技術(shù)指導(dǎo)、的質(zhì)量、的服務(wù)為宗旨，全力打造中國(guó)餐飲技術(shù)較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的特色小吃培訓(xùn)領(lǐng)航者。多年來(lái)，憑借著“虛心學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、以質(zhì)取勝、永不滿足”的經(jīng)營(yíng)理念，成功地由培訓(xùn)初期的鹵肉、炸雞發(fā)展到現(xiàn)在的十幾大類(小吃類 早餐類 燒烤類 砂鍋類 干鍋類 火鍋類 鹵肉類 油炸類 面食類 餅類 蓋澆飯類 炒菜類 涼菜類 扣碗類 冷飲類)100余品種。其中大部分小吃是中華名小吃、山東名小吃、地方特色名小吃如厚德福醬肉，秦鎮(zhèn)米皮、天津狗不理包子、武漢熱干面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、沛縣龜汁狗肉，巫山烤魚等等。

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這里教中國(guó)正宗干鍋兔技術(shù) 秘制配方全教

干鍋沿襲了傳統(tǒng)四川人的口味上對(duì)麻辣二字的側(cè)重，干鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公毛血旺火鍋的特色與特點(diǎn)，再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項(xiàng)目，吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對(duì)麻辣并重的依賴，又能在品嘗完巴適館干鍋以后享受火鍋的樂(lè)趣，兩者合一，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使火鍋更加具有主題性；我校推出的干鍋兔項(xiàng)目以“一鍋兩吃、干鍋+涮火鍋”為特色，町有二十年經(jīng)驗(yàn)的干 鍋師傅手把手傳授具有代表性的經(jīng)典干鍋，由學(xué)生親自動(dòng)手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、-鍋多吃的特點(diǎn)，隨著火鍋餐飲的發(fā)展，市場(chǎng)上不斷涌入各種各色的干鍋深受消費(fèi)者的歡迎。

名食園干鍋兔塊特點(diǎn)：1、干鍋兔營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤鮮亮誘人，口感麻辣鮮香。2、干鍋兔成品干香溢人，辣而不燥，雞塊滑嫩酥爛，入口竄香，色澤鮮亮誘人。吃后還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！深受廣大消費(fèi)者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。3、干鍋兔屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。名食園干鍋兔培訓(xùn)，干鍋兔是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。

名食園正宗干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間：不限制時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定，名食園干鍋兔技術(shù)培訓(xùn)的菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過(guò)來(lái)。

名食園專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來(lái)我們名食園學(xué)習(xí)，一對(duì)一小班授課，保證每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能成功的開店，獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)。名食園鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教，吃住，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，確保開店成功。