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這里培訓(xùn)中國正宗火鍋 秘制配方全教

火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。成都蜀味緣四川火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗川菜手法，結(jié)合各地口味，推出適應(yīng)性強，生存空間大的各種特殊風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種?？晒I(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣，學(xué)成可以舉一反三，演變菜品?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。

【課程內(nèi)容】
1.講解原材料的識別及選用
2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。
3.使用刨片機及攪拌機等相關(guān)知識。
4.底料的炒制
5.火鍋拉油
6.菜品加工；葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

本學(xué)校由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，開設(shè)小吃課程有：特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。名食園憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入名食園創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

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這里教中國正宗火鍋秘制配方全教

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。牛油老火鍋、新派混合油火鍋、清油火鍋、鴛鴦火鍋、三鮮湯、野生菌湯、滋補湯、小火鍋、豆花火鍋、各種蘸料等；火鍋是我們較常見的美食，也是很多小伙伴喜歡的，一家特色的火鍋店，生意都是好到爆，對此火鍋的技術(shù)就是尤為的重要了，那么如果是自己店，一定是要有自己的技術(shù)，所以學(xué)習(xí)技術(shù)就是很有必要的，那么，麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。成都蜀味緣四川火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗川菜手法，結(jié)合各地口味，推出適應(yīng)性強，生存空間大的各種特殊風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種?？晒I(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣，學(xué)成可以舉一反三，演變菜品。名食園培訓(xùn)中心實行現(xiàn)場實地培訓(xùn)，手把手教，以學(xué)員親自動手做為主，包教，終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，開業(yè)指導(dǎo)，投資小有效快，讓您一切無后顧之憂！

那么以上的就是我們火鍋技術(shù)培訓(xùn)的制作內(nèi)容了，對此想學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)，那么一定是要到我們專業(yè)的餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，我們的老師會手把手的教學(xué)，一對一的指導(dǎo)，不限時，學(xué)會為止，因為我們只傳授核心技術(shù)，一般的培訓(xùn)時間就是一周左右，我們還為你提供食宿條件，讓你學(xué)而無憂。我們還保證三年內(nèi)的技術(shù)升級。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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這里培訓(xùn)中國正宗火鍋技術(shù) 秘制配方全教

火鍋在如今人的日常生活中逐漸的占有較重要的位置，經(jīng)常會約上好友去吃一頓重慶火鍋，在市場中的需求量也是比較多的。隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人們選擇走上開一家火鍋店發(fā)展之路，但是如果自己不會做火鍋的話怎么能管理好火鍋店呢，重慶火鍋是比較有名的，一般人都會學(xué)重慶火鍋，說對于新手來說學(xué)重慶火鍋技術(shù)找一家值得信賴的、可靠的培訓(xùn)學(xué)校是很重要的
火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋香培訓(xùn)能做出一個不用任何，香精，色素，任何添加劑，有香有好吃，才是真正的技術(shù)，人食為天。

易學(xué)易懂易掌握，原汁原味食品添加劑，學(xué)員在專業(yè)老師指導(dǎo)下，親手按配方量化標準操作，掌握核心技術(shù)。親手操作，達到正宗重慶火鍋境界，湯紅油亮，麻辣適中，鮮香可口，回味醇長，不蘸味碟同樣可口，真正綠色健康，引領(lǐng)美味新風(fēng)尚?；疱伿侵袊膫鹘y(tǒng)飲食方式,起源于漢族民間歷史悠久.重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔.朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,后隨著社會的發(fā)展歷史的變遷,人們的飲食習(xí)慣,重慶火鍋的獨特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛.由于重慶火鍋的美味可口,消費層次也不算高,廣是引得食客們趨之若鶩!

?火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？火鍋技術(shù)培訓(xùn)教授學(xué)員怎么配制，怎么熬制，怎么制作，時間，火候，等等要想學(xué)到一個真正的技術(shù)，就要有實際操作，沒有學(xué)不到的技術(shù)，想做出來一個好吃的火鍋香來火候是較重要的，熬制一鍋火鍋香料，是沒有幾個小時是做不出來一個好的火鍋香的，還有熬制火鍋香，香料的，先，后，也是很重要的。

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③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)，經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。名食園專業(yè)老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費學(xué)習(xí)，技術(shù)升級。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營，我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花較少的錢，學(xué)到較專業(yè)、較正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負的機會。

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4.

這里教中國正宗火鍋技術(shù) 秘制配方全教

眾所周知火鍋是川味火鍋的發(fā)源及基礎(chǔ)。不過在味道的細膩程度上就比成都火鍋有所欠缺了 。火鍋培訓(xùn)提供的火鍋的做法培訓(xùn)，都是專業(yè)廚師團隊在20年的實際火鍋主廚經(jīng)驗中總結(jié)出來的，去偽存真，教給你真正火鍋酒店級別的 火鍋的做法。中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是全國較大較正宗的特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在中國知名廚師之鄉(xiāng)：河南省新鄉(xiāng)市。本學(xué)校成立于改革開放時期，是國家扶貧培訓(xùn)，再就業(yè)培訓(xùn)的定點培訓(xùn)學(xué)校，本學(xué)校技術(shù)力量雄厚，有資深飲食大師親手教，培訓(xùn)有各地特色名吃十類千余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨特，生意火爆，學(xué)員遍及全國各地，成功致富學(xué)員萬余人，多次被評為3.15消費者信得過單位，重合同守信用單位，中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校熱忱歡迎全國各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學(xué)習(xí)， 開小吃店、賺錢穩(wěn)，投資小，有效快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：　　
1、火鍋原材料的識別及鑒定；
2、火鍋香料的特點及作用；

3、火鍋原輔材料的加工及運用；

4、各種火鍋底料的炒制方法；

5、各種火鍋底料的核心配方；

6、火鍋底料的變通及常見問題的處理；

7、火鍋糍粑辣椒的制作方法；

8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)；

9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

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火鍋的種類：

全牛油火鍋，清油火鍋，無渣火鍋，鴛鴦火鍋，麻辣火鍋，牛肉火鍋，鴨腸火鍋，毛肚火鍋..... 一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。

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學(xué)正宗火鍋這里教的好

滿意再繳費接受我們的火鍋培訓(xùn)，保證達到我們的火鍋技術(shù)水平。開火鍋店是很多人的比較向往的事，但是對于新手來說，開店沒有經(jīng)驗是一件比較為難的事。所以，很多人會選擇在開店前進行火鍋培訓(xùn)。有人選擇網(wǎng)上課程參加火鍋店培訓(xùn)班，有人選擇實體店學(xué)習(xí)，那么，新手學(xué)做火鍋需要學(xué)習(xí)多久呢?如何在短時間內(nèi)掌握更好的技術(shù)? 想要知道學(xué)做火鍋需要多久才能掌握技能，首先要看你選擇了什么樣的方法和途徑。名食園火鍋培訓(xùn)就是如此。需要做好準備的是，選擇投資的方式，需要支付一筆投資費用，但相對于新手來說，這是比較可取的一種方式。

1.火鍋店培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。一些專門做餐飲培訓(xùn)的機構(gòu)，火鍋培訓(xùn)一般能在7-15天內(nèi)完成，學(xué)不會也可學(xué)會為止。原因是火鍋制作本來很簡單，有指導(dǎo)老師教會如何做火鍋。還有一些培訓(xùn)機構(gòu)，還支撐店面選址，裝修等。
2.去火鍋店直接學(xué)習(xí)。很多人通過去火鍋實體店打工學(xué)會火鍋技術(shù)，這不失為一個好辦法。在實體店，不用擔(dān)心培訓(xùn)學(xué)費太高或，也不怕對方有所保留，學(xué)不會全套技術(shù)，更不用問學(xué)做火鍋要培訓(xùn)多久;因為火鍋店老板會要求你快速學(xué)會做火鍋技術(shù)，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右，每天大量練習(xí)做各種火鍋，很快便學(xué)會全部火鍋口味的制作。

3.投資品牌學(xué)習(xí)。選擇火鍋投資能學(xué)技術(shù)是母庸置疑的，只要你確認了投資他們的品牌，馬上就可以安排你的人員進行火鍋培訓(xùn)，也會開設(shè)專門的培訓(xùn)店面。而在人員培訓(xùn)這期間，店面的選址、裝修、設(shè)備供應(yīng)、材料提供也會一一為投資者做好，只需要等待人員技術(shù)培訓(xùn)畢業(yè)，即可上崗工作?；疱伋戳霞夹g(shù)傳授品種：學(xué)習(xí)：麻辣鍋底、香辣鍋底、海鮮鍋底、清湯鍋底。

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學(xué)正宗火鍋技術(shù) 這里教的好

四川地區(qū)的大部分火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一 條美食之河。特色火鍋起源于四川，發(fā)展為現(xiàn)吃現(xiàn)燙，麻辣鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，百鍋千味。誘惑大江南北的味！特色火鍋培訓(xùn)，我們?yōu)槟峁┨厣疱伵嘤?xùn)的詳細情況?；疱伿俏覈惋嬓袠I(yè)的一個重要構(gòu)成，一直都有巨大的市場份額，是目前餐飲市場不可分割的一部分。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，火鍋行業(yè)也日趨多樣化，呈現(xiàn)出更多的火鍋種類，如川味火鍋、潮汕牛肉火鍋、*豆撈火鍋、老北京火鍋等等，讓消費者對火鍋的熱情與日俱增。經(jīng)過多年的經(jīng)營，火鍋店已經(jīng)成為餐飲市場的餐飲機構(gòu)。對于開店創(chuàng)業(yè)的人來說，火鍋是不可多得的投資選擇。

特色火鍋培訓(xùn)，開店經(jīng)驗，整店輸出，全程保姆式扶持，系統(tǒng)培訓(xùn)，直至盈利！無憂經(jīng)營，突破口味，立體式感觸！四季不打烊！?餐飲行業(yè)門檻之低，可謂眾所周知。我們的研發(fā)團隊，以“重慶小面”核心配料配方為根本，長期鉆研、不斷提高專有技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量名食園餐飲擁有先進的經(jīng)營理念和管理模式，強調(diào)標準化的管理、運營和生產(chǎn)，各種標準化的手冊使管理有章可循，是真正的小本創(chuàng)業(yè)。名食園所有配方絕不保留，核心技術(shù)傳授。不論您有無經(jīng)驗，短期內(nèi)都能讓每位學(xué)員熟練的掌握所學(xué)習(xí)的技術(shù)。隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國名揚四方。由于重慶火鍋的影響，四川地區(qū)的火鍋逐漸興盛起來，內(nèi)容更加充實。

我們采用理論+實踐的培訓(xùn)模式，讓沒有經(jīng)驗的學(xué)員也輕易掌握和經(jīng)營，幫助每個創(chuàng)業(yè)投資者扎實的掌握菜品制作工藝流程并及時得到經(jīng)營管理經(jīng)驗 。經(jīng)驗，大廚，操作簡單，提供核心配方，加快出餐速度，降低制作難度，更適應(yīng)快節(jié)奏消費 ??經(jīng)驗豐富，技藝精湛，充滿感染力，體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩藴省?基礎(chǔ)*，真正的小班學(xué)習(xí)，設(shè)備充足讓每個人都能獨立操作。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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學(xué)正宗火鍋這里教的正宗

火鍋產(chǎn)品豐富新穎，掌握核心技術(shù)，掌握真正火鍋制作的技術(shù)，創(chuàng)業(yè)更無憂！采用開放式教學(xué)，"知識+技能"一體化教育模式，理論知識更扎實，操作技能更實效！?針對已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員，有任何疑問終身指導(dǎo)，花一次錢學(xué)永久的技術(shù)！名食園火鍋培訓(xùn)班:正琮紅燜羊肉全套重慶火鍋鴛鴦火鍋香辣蝦火鍋火鍋涮羊肉銅鍋涮羊火鍋滋補鴨火鍋兔肉火鍋十元小火鍋時尚小火鍋火鍋鴨火鍋雞重慶雞公煲羊蝎子火鍋麻 火鍋滋補鴨火鍋兔肉火鍋十元小火鍋時尚小火鍋火鍋鴨火鍋雞重慶雞公煲羊蝎子火鍋；火鍋在如今人的日常生活中逐漸的占有較重要的位置，經(jīng)常會約上好友去吃一頓重慶火鍋，在市場中的需求量也是比較多的。

不限制時間、周期的學(xué)習(xí)。吃火鍋也有講究,調(diào)料一般選用較基本的蔥 姜蒜和香油,這樣才能吃出火鍋的原汁原味。 不限制時間、周期的學(xué)習(xí).吃火鍋也有講究，調(diào)料一般選用較基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味.燙菜有有規(guī)矩,先吃毛肚鴨腸-類的食材, 燙法是:七上八下,這樣燙出來的菜才較嫩。作為一種美食，火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式,起源于漢族民間歷史悠久.重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔，朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的獨特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

名食園餐飲培訓(xùn)總部就是很好的選擇?，F(xiàn)在重慶火鍋是美食界很受歡迎的美食。而且現(xiàn)在市面上的重慶火鍋店越來越 名食園餐飲培訓(xùn)總部就是很好的選擇.現(xiàn)在重慶火鍋是美食界很受歡迎的美食.而且現(xiàn)在市面上的重慶火鍋店越來越 多,可見重慶火鍋的發(fā)展前景十分好的。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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學(xué)正宗火鍋技術(shù) 這里教的正宗

秘制火鍋,干燥,不燥,油而不膩;不渾湯,不糊鍋,清爽自然;不上火,不長痘,藥配制;顏色紅亮,回味悠 秘制火鍋，干燥，不燥，油而不膩；不渾湯，不糊鍋，清爽自然；不上火，不長痘，藥配制；顏色紅亮，回味悠 長,不加任何色素;香味持久,久煮不變味,不色;不使用任何有害化學(xué)物質(zhì),真正讓顧客安全,放心,讓創(chuàng)業(yè)者 長，不加任何色素；香味持久，久煮不變味，不色；不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全，放心，讓創(chuàng)業(yè)者 經(jīng)營起來省心! 經(jīng)營起來省心！秘制底料由經(jīng)驗豐富的大廚精心研制，一次次改進,方成就了現(xiàn)在的名食園，可見重慶火鍋的發(fā)展前景十分好的.秘制底料由經(jīng)驗豐富的大廚精心研制，--次次改進，方成就了現(xiàn)在的名食園，由于重慶火鍋的美味可口,消費層次也不算高,廣是引得食客們趨之若鶩!

一般而言，火鍋基本上只有三大類別，較好種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐較具代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等大鍋菜的方式。 又是火鍋上市的季節(jié)，約三五好友或一家團聚，想吃什么就-什么，少吃些肉，多備些蔬菜、魚類，蘸料不要調(diào)的太咸，一不小心鹽份就過量了，對心臟不好。 吃火鍋是較原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也較能保鮮，沒有油膩，為現(xiàn)代的健康吃法，怎么樣，來一鍋吧。

我們培訓(xùn)的火鍋系列主要有：排骨火鍋/牛肉火鍋/魚頭火鍋/麻辣魚火鍋/肥腸火鍋/肥?；疱?血旺火鍋/香豬火鍋/素菜火鍋/菊花火鍋/三鮮火鍋等。名食園老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家從事特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)與研發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的辦學(xué)理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，開拓出一條創(chuàng)業(yè)致富之路，為您筑就一座通向成功的橋梁，我們攜手并進，共創(chuàng)輝煌?！?/p>

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這里培訓(xùn)中國正宗火鍋秘制配方全教

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9.

這里培訓(xùn)中國正宗火鍋技術(shù) 秘制配方全教

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。秘制底料由經(jīng)驗豐富的大廚精心研制，一次次改進,方成就了現(xiàn)在的名食園，可見重慶火鍋的發(fā)展前景十分好的。 常見的火鍋鍋底包括麻辣的紅湯鍋底、三鮮的清湯鍋底、番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底，以及鴛鴦鍋底等等，因而無論是白發(fā)老人，還是學(xué)步少年都對火鍋贊不絕口，這才是火鍋開店火遍全國的主要原因。

【火鍋學(xué)習(xí)流程】：

1、講解原材料的識別及選用

2、加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。

3、使用刨片機及攪拌機等相關(guān)知識。

4、底料的炒制

5、火鍋拉油

6、菜品加工；葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

7、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

8、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。

9、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制

10、菜品制作；滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉，香菜丸子，炸酥肉。

11、鴨腸，郡把的發(fā)制。

12、菜品的裝盤。自助火鍋擺盤，點菜產(chǎn)品擺盤。

13、高湯的制作、鍋底的調(diào)制、蘸碟的調(diào)制

【火鍋菜品】：

肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、肝心、肝蹄筋、牛鞭、田雞、牛蛙、豬腸、野雞、野鴨、鵪鶉、豬腦花以及豬脊髓、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

水產(chǎn)類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發(fā)海帶等。

蔬菜類：白菜、萵筍、土豆、蓮藕、冬筍、蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜等。

干貨類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

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10.

這里教中國正宗火鍋技術(shù) 秘制配方全教

火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。成都蜀味緣四川火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗川菜手法，結(jié)合各地口味，推出適應(yīng)性強，生存空間大的各種特殊風(fēng)味的火鍋及湯鍋十余種?？晒I(yè)火鍋店或做為特色菜品推廣，學(xué)成可以舉一反三，演變菜品。秘制底料由經(jīng)驗豐富的大廚精心研制，一次次改進，方成就了現(xiàn)在的名食園，由于重慶火鍋的美味可口,消費層次也不算高,廣是引得食客們趨之若鶩!火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內(nèi)涵,為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箐大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適給了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。

名食園培訓(xùn)中心實行現(xiàn)場實地培訓(xùn)，手把手教，以學(xué)員親自動手做為主，包教，終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，開業(yè)指導(dǎo)，投資小有效快，讓您一切無后顧之憂！

【學(xué)習(xí)過程】：

較好步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教，一般2-3天可學(xué)會。

【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。