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理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1大蝦技術(shù)概述、龍蝦清洗技術(shù)；龍蝦的預(yù)處理方法；

2紅油炒制技術(shù)、底料炒制技術(shù)；

3熬制技術(shù)、各種香辣大蝦味型調(diào)制技術(shù)；

4手抓龍蝦、十三香小龍蝦的制作方法。

5系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、*、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你創(chuàng)業(yè)！

【課程信息】

課程學(xué)制：不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)地點(diǎn)：分校，學(xué)習(xí)方便。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方。

學(xué)習(xí)實(shí)操：手把手，實(shí)操教學(xué)。

【課程特色】

1.小龍蝦品種包括；香辣味小龍蝦、麻辣味小龍蝦、蒜香味小龍蝦、紫蘇味小龍蝦、十三香小龍蝦、原味小龍蝦等；

2.阿兵小龍蝦項(xiàng)目幾乎天天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)，很多學(xué)員靠賣小龍蝦生意越做越大；

3.阿兵小龍蝦項(xiàng)目研發(fā)的師傅當(dāng)初專門跑到江蘇、湖北等地拜師學(xué)藝，花了很多銀子才引進(jìn)回來(lái)的；

4.很多開(kāi)小龍蝦店的朋友慕名過(guò)來(lái)進(jìn)修我們的新口味，很多老板吃了都說(shuō)很好吃；

5.阿兵每個(gè)月都會(huì)請(qǐng)?jiān)谡婀Ψ蚬ぷ鬟^(guò)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)給學(xué)員講解開(kāi)店?duì)I銷方案，有需要的朋友都可以報(bào)名。

【教學(xué)】

實(shí)操課程，專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，多年專注餐飲技術(shù)，隨到隨學(xué)，包教，學(xué)員遍布各地，技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí)，不控制任何原料及設(shè)備，手把手教學(xué)。