| 授課機構 | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構 |
| 上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：北市區(qū)車場-公交車站
聯系方式：
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魚現點現殺，魚片倒入熬制好的魚骨湯內，高溫燙煮新鮮美味。而器具木桶則是采用香杉木精心打造，保溫不易散熱，制作過程中菜品溫度恒定。將魚肉切薄片碼放調味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉8分鐘，有機石用菜籽油升溫放于木桶，再將碼好味的魚片鋪展在有機石上，爾后加高湯。根據魚類肉質的不同，分別燜1-2分鐘即熟，湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品;也可直接泡飯食用，適合各種人群,是名副其實的正能量美食。
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