想開西餐廳大理哪里有牛排的培訓

授課機構	大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構
上課地點	大理下關大關邑商業(yè)街141號4樓\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預約試聽,老師稍后回復您！

機構信息

大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構

機構類型：未認證

滿意度： 5.0分

機構地址：北市區(qū)車場-公交車站

聯(lián)系方式：

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課程詳情
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牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。

歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

清末小說中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」。而在上海話里，「排」發(fā)[ba]音，廣東又作牛扒。

培訓內(nèi)容：牛排的制作方法
培訓課程：
1-開店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購等。
2-項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3-店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
4-專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。
5-老師實踐操作鐘帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。
6-公司備原材料，老師旁邊檢查指導。
7-自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
8-學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間：不限制時間，包教，學會為止，一般5-7天左右，是個人情況而定。
特別優(yōu)惠：指導招牌設計、指導菜單設計、包吃包住、提供學習當中所有材料。

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