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大理切換
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更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

麻辣燙怎么做較好吃

授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:北市區(qū)車場(chǎng)-公交車站

聯(lián)系方式:

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1:先準(zhǔn)備做麻辣燙的食材,這個(gè)根據(jù)自己喜歡吃的準(zhǔn)備。青菜幾棵,一片一片的清洗干凈。金針菇?jīng)_洗干凈,面筋一小塊切條,豆皮沖洗一下切條,土豆去皮洗干凈切片,食材放置一邊;

2:小蔥兩棵洗干凈,切碎,蒜去皮切碎。起油鍋,加入一百毫升的食用油,油溫八層熱的時(shí)候,加入一勺豆豉醬,翻炒半分鐘,翻炒豆豉醬能把醬的香味炒出來(lái),做出的麻辣燙口感好,喜歡更麻的可以放入一些花椒;

3:再放入蔥蒜接著翻炒半分鐘,加入一百毫升的水,大火燒開(kāi),把濃湯寶倒入鍋里,攪拌一下,讓濃湯寶完全融化,麻辣燙一般需要高湯,在家自己做很少準(zhǔn)備高湯,所以就用濃湯寶代替啦;

4:濃湯寶融化之后,加水五百毫升,大火燒開(kāi),加鹽一平勺,雞精一勺。攪拌幾下,把準(zhǔn)備的食材倒入鍋里,如果喜歡吃寬粉之類的,可以先加入鍋里,一兩分鐘后再加這些容易熟的,中火煮五分鐘;

5在煮麻辣燙的時(shí)候,可以準(zhǔn)備芝麻醬,一勺芝麻醬,這個(gè)根據(jù)自己喜好,喜歡吃的可以多加芝麻醬,加五十毫升的水?dāng)嚢杈鶆?,可以加一些辣椒醬;

6麻辣燙煮好啦,盛到準(zhǔn)備好的芝麻醬碗里,攪拌均勻,加幾滴香油,美味的家常麻辣燙就做好啦!

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