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大理切換
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更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

玉米龍骨湯的技術(shù)高湯的熬制就找大理創(chuàng)飛

授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車(chē)場(chǎng)-公交車(chē)站

聯(lián)系方式：

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玉米龍骨湯是一道由龍骨、玉米、枸杞等做成的美食。

1、龍骨和玉米放一大碗中，加滿水，加鹽。放沸水鍋里隔水大火蒸50分鐘（或用高壓鍋壓20分鐘）。

2、若用其它輔料可先將龍骨煮熟，再加入輔料，加鹽，用中高火再煮15分鐘。

另一做法

玉米龍骨湯的主料：龍骨、甜玉米。

玉米龍骨湯的配料：胡蘿卜、蔥、姜。

玉米龍骨湯的調(diào)料：胡椒、鹽、香油。

玉米龍骨湯的做法：

1、龍骨用清水泡去血水。

2、泡好的龍骨焯一水，沖去浮沫后稍瀝下水。

3、龍骨放入高壓鍋，加入適量清水，再加兩塊姜，加上鹽、香油，燉十分鐘后關(guān)火。

4、燉龍骨的功夫，把玉米的胡蘿卜切成大小適中的塊兒。

5、燉好的龍骨等高壓鍋不冒氣了，打開(kāi)鍋蓋加入玉米和胡蘿卜，再燉五分鐘。

6、出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)胡椒粉和蔥花即可。

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