正宗砂鍋粥技術(shù)夜市粥的熬制方法

授課機(jī)構(gòu)	大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn)	大理大理市北市區(qū)\|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià)	5.0分
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機(jī)構(gòu)信息

大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

機(jī)構(gòu)類型：未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車場-公交車站

聯(lián)系方式：

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砂鍋粥是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以潮汕，的砂鍋粥，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成，經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海鮮粥、砂鍋膏蟹粥等。北方人多在晚飯時(shí)食粥，粥被熬得稀稀的，好像能讓人見到碗底，一吹便起千層浪。食粥時(shí)多配以咸菜，出名的當(dāng)屬北京六必居醬菜。南方人則早、晚食粥，而且多以粥為主食，配以炒菜或一兩碟小菜。早晨食粥的菜有各色小菜、肉松、魚松，還有自家常年做的紅燒肉等，每天早飯一碗粥足矣。廣東人更是把食粥到更高的水準(zhǔn)，各種肉粥、海蠣粥、皮蛋粥等應(yīng)有盡有，而且早就把它商品化。

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