麻辣燙隨處可見，有街邊擺攤的，也有開店經(jīng)營的，特別是夏天的時候，形形色色的麻辣燙攤點也日漸增多，五顏六色的串子菜系，煮在麻辣香鮮的湯料里，飄蕩著誘人的濃香味道，讓每一個食客都難以割舍。不少的創(chuàng)業(yè)者看到了麻辣燙生意很紅火，就也想要開間這樣的店，投資創(chuàng)業(yè)開店可以讓輕松的吸引更多消費者，致富很有保 障。

          四川盤盤麻辣燙技術培訓哪里比較好？成都蜀媽麻辣燙菜品類型十分齊全，選用新鮮禽肉、肥美活魚、手工肉丸，再加上幾十種時令蔬菜，人們對于美食的多種需求都可以在這里得到滿足，因此每天光顧的客人總是絡繹不絕，為經(jīng)營者帶來了十分可觀的收益。選擇成都蜀媽麻辣燙，就是選擇了成功與財富。成都蜀媽麻辣燙技術培訓的口味獨特，公司從選料、炒料、制湯、配制、火候、出鍋、成品，每一道工序都嚴格把關，所有的菜品在選擇上都非常講究，給人們帶來放心的健康美食，這種嚴謹專注的態(tài)度也是很多麻辣燙品牌無法相比的，為品牌的長期發(fā)展奠定了基礎。

麻辣燙培訓內(nèi)容：

1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；

2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、紅燙，白燙麻辣燙味型的調制技術；

4、老油的清洗、提煉技術；

5、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；

6、常見味碟制作技術；

7、高湯的制作技術；

8、菜品搭配禁忌；

9、麻辣燙店選址技巧；

四川盤盤麻辣燙技術培訓哪里比較好？成都蜀媽麻辣燙培訓的做法主要分為步，分別為制作煮麻辣燙的湯底、準備你要燙煮的食材、燙制食材和燙好的食材調味食用。其中重要的是麻辣燙湯底的制作，這一步也叫做制高湯，綠水是由多種香料和調味料熬制而成。高湯做的好壞直接影響麻辣燙的風味。時下許多小吃培訓中心都有提供麻辣燙技術培訓，其中“成都蜀媽餐飲小吃培訓”就是其中一家。成都蜀媽有十多年麻辣燙教學與制作經(jīng)驗，全 套麻辣燙培訓學費僅需上千元，專業(yè)師傅手把手一 對一傳授全部麻辣燙技術，以及告訴學員麻辣燙設備與原材料、食材采購渠道。