餐飲行業(yè)一直都是一個(gè)暴利行業(yè)，所有人都離不開(kāi)吃，而且市場(chǎng)非常大，尤其是火鍋行業(yè)，市場(chǎng)非常好，而且火鍋是餐飲行業(yè)中利潤(rùn)較大的，我們只要學(xué)會(huì)火鍋底料配方技術(shù)，自己炒制底料，就能夠較大限度的降低成本，提高自己競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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 　四川火鍋底料培訓(xùn)去哪里學(xué)費(fèi)多少蜀媽特色小火鍋技術(shù)培訓(xùn)，特色味道助你實(shí)現(xiàn)開(kāi)店盈利!一口鍋、一圍爐，一桌人，通過(guò)這簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，將食材由生燙熟。想開(kāi)出實(shí)力店鋪，正宗小火鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽在專業(yè)火鍋技術(shù)培訓(xùn)方面有多年的經(jīng)驗(yàn)，擁有核心技術(shù)配方，為想學(xué)火鍋技術(shù)配方的學(xué)員提供高質(zhì)量的課程學(xué)火鍋核心技術(shù)已經(jīng)成為抓住商機(jī)的老板們必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。佳茂是一 對(duì)一單獨(dú)教學(xué)，效率極高，技術(shù)還有保 障。

火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？不管你以前有沒(méi)有接觸過(guò)火鍋這個(gè)行業(yè)，都是可以很輕松學(xué)會(huì)火鍋底料炒制技術(shù)，而這是火鍋的核心技術(shù)。學(xué)會(huì)底料炒制，其他的都不是問(wèn)題，目前我們開(kāi)展了面授培訓(xùn)和購(gòu)-配方視頻教程自己在家學(xué)習(xí)兩種模式，大家可以根據(jù)自己情況來(lái)選擇學(xué)習(xí)模式。不管怎么學(xué)習(xí)，我們都是保證大家能夠?qū)W會(huì)的。成都蜀媽火鍋培訓(xùn)中心特有的美食項(xiàng)目，以麻、辣、鮮、香的味覺(jué)特色為主，分為清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類，以底料配方考究見(jiàn)長(zhǎng)，具有原料多樣、葷素適宜等特色，因而傳播范圍廣泛，能夠適應(yīng)于南、北方不同地區(qū)以及城市對(duì)于火鍋合作店的不同需求，這就是成都蜀媽火鍋培訓(xùn)店突出的特色。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)流程:

　　1.火鍋原材料、香油、油料的選擇和應(yīng)用

　　2.制作火鍋底料的掌握

　　3.火鍋老油的提煉、保養(yǎng)等質(zhì)量掌握

　　4.吊湯：對(duì)火鍋高湯原料的選擇、配方熬制的質(zhì)量

　　5.兌鍋：兌制麻辣火鍋、普通鴛鴦鍋等

　　6.火鍋老油的洗練及其保養(yǎng)方法

　　7.菜品的配置及保存

　　8.碗碟帕料配置

　　9.前后堂的經(jīng)營(yíng)管理

10.全面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，達(dá)到獨(dú)立操作，開(kāi)店水平