火鍋職業(yè)的開展非常棒，所以有許多出資商都想要運營，它是一個不僅在國內(nèi)有市場，在國外也暢銷的美食，火鍋制作方法簡略，不是大廚也同樣做出甘旨的飲食，世界各地均有相似的料理，但主要在東亞當?shù)靥貏e盛行?；疱仯恢槐榧拔覈蠼媳?，在海外也遭到熾熱追捧。學習“火鍋”，是您創(chuàng)業(yè)成功的好選擇！

　　成都蜀媽火鍋技能練習在傳統(tǒng)火鍋的基礎上移風易俗，在養(yǎng)分保健功能方面取得了巨大的突破，堅持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特色的一同，還霸占了油膩酷熱的難關，在色、香、味、養(yǎng)四個方面形成了自己共同的風格，麻辣香郁而不燥，爽口適意更養(yǎng)人，成都蜀媽火鍋練習：沒有參加任何的香料和添加劑，以較原始的方式表現(xiàn)重慶火鍋的麻辣鮮香。成都蜀媽火鍋鍋底麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，投合不同消費者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜時吃起很巴味，口齒留香。

　　火鍋技術培訓流程：

　　1、調(diào)料、香料及主食材的辨認和收-技巧；

　　2、秘制紅油的煉制；

　　3、高湯熬制技能及保存；

　　4、火鍋底料的做法及火鍋油的制造；

　　5、海椒及香料加工技能；

　　6、菜品加工處理及菜品擺盤技巧；

　　7、各種湯底；

　　8、學員反復練習直到技能徹底掌握；

　　9、了解開店流程及戰(zhàn)略。

　　成都蜀媽火鍋練習，是專業(yè)的火鍋練習中心?；疱伨毩晱闹老懔铣醪?，二十多種香料，了解其效果及運用方法;炒料，天然中草藥，經(jīng)過幾個小時的炒制，炒成底料，吃后不上火，不口干;菜品的前期處理(選購，清洗，切，腌制等等)，較終便是兌鍋，把握進程與方法。
　　成都蜀媽火鍋技術練習中心，從火鍋、串串香、干鍋、烤魚燒烤、小面等全方位的包圍了川渝特征美食技術練習，只需你感興趣的美食技術，成都蜀媽餐飲都會有經(jīng)驗豐富的大廚1對1教育。而關于火鍋技術愛好者，成都蜀媽火鍋練習關于學員的練習便是首先要把握的便是對各種食材和調(diào)料的辨認，底料的炒制，各種菜品的刀工學習，菜品裝盤的技術等，每一個進程都是自己親自去觸摸，師傅周圍細心教導，直到學會停止，不學會不收費，而且學成之后，還會有師傅教導開店的一些技巧上的常識，學到既賺到。