川菜技能訓(xùn)練班哪里好？學(xué)技術(shù)多少錢？在蜀媽學(xué)，半個(gè)月就能夠輕松掌握。開餐館口味統(tǒng)是很關(guān)鍵的，而蜀媽餐飲培訓(xùn)總部有專門的研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，形成了秘制的料包，會(huì)統(tǒng)一配送到各店，從而保證了菜品口味恒定，而也為經(jīng)營帶來了很大的便利。此外，因?yàn)樾纬闪藰?biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程，所以具體到各個(gè)合作店，操作是十分簡單的，也不用擔(dān)心沒有經(jīng)驗(yàn)。

川菜技能訓(xùn)練班哪里好？學(xué)技術(shù)多少錢？蜀媽餐飲川菜練習(xí)班練習(xí)正宗川菜技術(shù)，包括具有悠長前史的麻婆豆腐、宮保雞丁、蒜泥白肉、回鍋肉、夫妻肺片和魚香肉絲等有名川菜。學(xué)習(xí)正宗川菜技術(shù)，就來蜀媽餐飲川菜練習(xí)班，咱們不限學(xué)習(xí)時(shí)刻，學(xué)會(huì)中止。

川菜技能訓(xùn)練班哪里好？學(xué)技術(shù)多少錢？

蜀媽川菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、川菜基本刀工；

3、各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；

4、多種川菜工藝技巧學(xué)，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學(xué)；

6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

炒菜：中國菜的常用制作方法，是中庭日常較廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時(shí)間內(nèi)加熱成熟，中間使用特制工具“鍋鏟”不斷翻動(dòng)，直到菜被炒熟！

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