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   南充方鍋盔培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù)，學(xué)技術(shù)去哪里好?  四川鍋盔涼粉簡稱鍋盔涼粉，鍋盔是四川的特色小吃。鍋盔種類在四川分三種：白面鍋盔、軍屯鍋盔、三匯鍋盔，鍋盔涼粉就是鍋盔里加入涼粉制作而成的。三匯鍋盔又分為三類：牛肉鍋盔、鹽鍋盔、糖鍋盔。前兩種可以用來制作涼粉鍋盔，新鮮出爐的鍋盔，加入川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨(dú)具特色。風(fēng)味特點(diǎn)：色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期長，方便快餐，吃法多樣。

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