蜀媽缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)用簽串去骨雞片，缽缽雞是四川成都非常流行的漢族特色小吃，一聽其名就覺得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞現(xiàn)在還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

缽缽雞培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)正宗的技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好？放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中，味道悠長，情趣盎然。蜀媽缽缽雞技術(shù)根據(jù)個人所需按串取食，人均消費(fèi)從幾塊到十多塊不等食用，文藝青年，少年兒童、花甲老人...一路追隨，東南西北人氣滿棚，完全不受市場限制。

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