鹵菜也是有著悠久歷史的菜品了，能夠流傳這么長時間，真的是人們非常的愛吃，只有有市場的東西才會流傳下來。大大小小的鹵菜店隨處可見，一般-鹵菜的人也很多，銷路還是很好的，一般愛喝酒的喜歡-點直接當做下酒菜，一切就行了，什么鹵豬頭、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭等，還有就是如果家里來客人，時間匆忙，或者是主人不太會做飯的也會選擇-點鹵菜，直接就省事了，那么要是鹵菜做的好的會非常的受歡迎。

熟食培訓哪里正宗,學正宗技術,學技術哪里好?在成都蜀媽學鹵菜技術不僅需要有基礎知識，更多的還是一個熟能生巧的過程，大家在學的時候需要大量的實踐操作，來理解理論，并掌握配料的用量、火候、食材放入和時間等方面的技巧，而成都蜀媽專業(yè)鹵菜培訓學校，提供給大家的動手操作時間很多，能讓大家充分的動手鍛煉，掌握好制作過程中的每一個步驟。

 鹵菜培訓流程：
1、數(shù)十種秘制香料的認識及原理配伍使用；
2、秘制香料的前期處理及配方；
3、清水調(diào)湯的配方及老湯的制作；
4、調(diào)味，調(diào)香，調(diào)色的技術及配方；
5、各種產(chǎn)品的鹵法及保存；
6、鹵湯的保存方法，讓老湯百年不壞的秘制方法；
7、香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。

熟食培訓哪里正宗,學正宗技術,學技術哪里好?在成都學鹵菜，成都蜀媽是你的較佳選擇，成都蜀媽制作的鹵菜芳香撲鼻，香味悠長，吃過成都蜀媽制作出來的鹵菜都對其美味贊不絕口，回味無窮。在鹵菜技術培訓方面，成都蜀媽都是行業(yè)內(nèi)知名的鹵菜廚師為學員手把手教學，一對 一輔導，隨到隨學，包教，學不會全 額退款，讓你免除后顧之憂。

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