蜀媽川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。蜀媽川菜的風格樸實而又新鮮，具有稠密的鄉(xiāng)土氣息。具有代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。美味且家常，歡迎各位朋友來蜀媽學習品味特征小炒川菜。

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　　【學習流程】：簽訂合同—知道資料—配方—1對1訓練—親自動手操作—熟練操作學會停止!

　　【訓練方法】：常年訓練、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時刻、親手操作、學會停止!

　　隨到隨學丨配方公開丨食宿丨資料丨1對1手把手教育丨

　　先嘗后學丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐性丨預約丨