餐飲行業(yè)一直都是一個(gè)暴利行業(yè)，所有人都離不開(kāi)吃，而且市場(chǎng)非常大，尤其是火鍋行業(yè)，市場(chǎng)非常好，而且火鍋是餐飲行業(yè)中利潤(rùn)較大的，我們只要學(xué)會(huì)火鍋底料配方技術(shù)，自己炒制底料，就能夠較大限度的降低成本，提高自己競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

四川火鍋培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校哪里的專業(yè)?火鍋技術(shù)哪里正宗？蜀媽小吃訓(xùn)練,學(xué)習(xí)火鍋配方，各地風(fēng)味特征紛紛出爐。面臨口味越、來(lái)越挑剔的顧客，想在眾多的火鍋店里鋒芒畢露，特征風(fēng)味就成了一的砝碼。如今，只有特征的東西才能降服門客的胃，從而降服火鍋這一經(jīng)久不衰的商場(chǎng)。我國(guó)13 億人，特征火鍋幾乎人見(jiàn)人愛(ài)，如此巨大而驚人的商場(chǎng)，一旦占得先機(jī)，必將財(cái)源滾滾。不少火鍋店的門前，盡是等座、排隊(duì)的，生意興隆，讓人仰慕。對(duì)創(chuàng)業(yè)族而言，火鍋店無(wú)疑是優(yōu)秀的熱門創(chuàng)業(yè)職業(yè)。

火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？不管你以前有沒(méi)有接觸過(guò)火鍋這個(gè)行業(yè)，都是可以很輕松學(xué)會(huì)火鍋底料炒制技術(shù)，而這是火鍋的核心技術(shù)。學(xué)會(huì)底料炒制，其他的都不是問(wèn)題，目前我們開(kāi)展了面授培訓(xùn)和購(gòu)-配方視頻教程自己在家學(xué)習(xí)兩種模式，大家可以根據(jù)自己情況來(lái)選擇學(xué)習(xí)模式。不管怎么學(xué)習(xí)，我們都是保證大家能夠?qū)W會(huì)的。成都蜀媽火鍋培訓(xùn)中心特有的美食項(xiàng)目，以麻、辣、鮮、香的味覺(jué)特色為主，分為清湯火鍋、紅湯火鍋、鴛鴦火鍋等幾大類，以底料配方考究見(jiàn)長(zhǎng)，具有原料多樣、葷素適宜等特色，因而傳播范圍廣泛，能夠適應(yīng)于南、北方不同地區(qū)以及城市對(duì)于火鍋合作店的不同需求，這就是成都蜀媽火鍋培訓(xùn)店突出的特色

火鍋技能訓(xùn)練內(nèi)容：

1.原材料識(shí)別及選用；

2.菜品的加工技能及保管；

3底料的炒制及保管技能；

4.菜品的碼味及保管技能；

5.菜品的裝盤及串簽技能；

6.鍋底油的配制及保管技能；

7.高湯的制造技能；

8.底鍋的制造；

9碗碟的調(diào)制；

10.包括種類：清油火鍋、老油火鍋、牛油火鍋、三鮮火鍋，小火鍋。