麻辣香鍋起源于重慶土家族。和城市人的快節(jié)奏相比，土家族自先民開(kāi)始就過(guò)著樸實(shí)、寧?kù)o的生活。偶有外人來(lái)，好客的土家族人必會(huì)拿出海鮮、家禽、野味等混合各種香料，炒出“一鍋香”來(lái)招待客人。慢慢的就成現(xiàn)在的“麻辣香鍋”。在麻辣香鍋開(kāi)始流行于西南地區(qū)之后，各種“山寨”仿冒也開(kāi)始出現(xiàn)，以至麻辣香鍋的品質(zhì)受到影響?！　?/p>

麻辣香鍋練習(xí)課程安排：

1.麻辣香鍋運(yùn)營(yíng)用具、設(shè)備的制作及使用。

2.解說(shuō)香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.練習(xí)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4.練習(xí)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5.練習(xí)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

6.練習(xí)素菜的處理方法與技巧。

7.練習(xí)肉料的腌制及處理方法。

8.練習(xí)蝦的處理方法。

9.練習(xí)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10.練習(xí)麻辣香鍋的制作方法與運(yùn)營(yíng)模式。

麻辣香鍋技術(shù)練習(xí)哪家專業(yè)？麻辣香鍋的熱銷使得學(xué)習(xí)麻辣香鍋技術(shù)的人越來(lái)越多。成都蜀媽麻辣香鍋練習(xí)學(xué)校，應(yīng)市場(chǎng)要求，研宣布市面上喜歡的麻辣香鍋技術(shù)。想學(xué)麻辣香鍋，成都蜀媽香鍋技術(shù)練習(xí)終年的麻辣香鍋練習(xí)班教了來(lái)至全國(guó)各地的學(xué)員。一起的麻辣香鍋口味遭到全國(guó)各地人們的歡迎!作為學(xué)麻辣香鍋的學(xué)校，成都蜀媽麻辣香鍋練習(xí)成功的招引了眾多顧客的目光!來(lái)這里學(xué)技術(shù)開(kāi)店，成都蜀媽為你助力!

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