面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較專業(yè)？蜀媽面食培訓(xùn)班在食材選擇方面也是十分講究。肉類方面，選擇無(wú)公害新鮮肉類，肉質(zhì)光澤富有彈性，沒(méi)有液體流出，沒(méi)有異味。蔬菜上，要選擇富含維生素，采用有機(jī)方式種植的，葉子新鮮油亮，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)農(nóng)藥痕跡。再配上經(jīng)過(guò)多年研究的湯底，將好面，好肉，好菜匯聚起來(lái)，就是一碗充滿家鄉(xiāng)味道的川味面食味道。蜀媽面食培訓(xùn)班特色美味贏得市場(chǎng)，在餐飲市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟!以川味面食為主題的面館，蜀媽面食帶來(lái)的不僅是味蕾享受，更是一種心靈享受。

面食類對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是熟悉到不能再熟悉的一種主食類食物，在中國(guó)北方，主食大多數(shù)都是面食，而南方則以米飯為主食，飲食文化的差異讓很多特色的小吃流傳各地!在北方隨處都可以見(jiàn)到大大小小的主食面點(diǎn)鋪?zhàn)?，其生意也是參差不齊的!其原因就是味道有好有壞，面食現(xiàn)已成為很多人一餐都舍棄不了的佳肴?？梢哉f(shuō)，自己學(xué)會(huì)做面食，開(kāi)家店面是非常好的一個(gè)賺錢(qián)機(jī)會(huì)。但現(xiàn)在不少人雖然對(duì)這行感興趣，卻不知到哪學(xué)習(xí)好。

開(kāi)一家蜀媽面食店，以川味面攻占面食江湖，輕松打開(kāi)財(cái)富之門(mén)，坐享財(cái)富盛宴!在中式快餐連鎖合作的排名中，蜀媽面食是非常受消費(fèi)者歡迎的。蜀媽面食培訓(xùn)開(kāi)店好商機(jī)，一經(jīng)推出，受到大眾的普遍歡迎，不僅因?yàn)樗牢?，更有?yōu)雅舒適的就餐環(huán)境以及完善親切的服務(wù)！

面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、面條選擇及項(xiàng)目市場(chǎng)的講解；

2、設(shè)備、材料的使用及采購(gòu)講解；

3、面條制作、煮制技巧；

4、核心配方技術(shù)講解；

5、碗底的配方及調(diào)料制方法。

6、蜀媽面食培訓(xùn)品種多：

紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、雜醬面、四川涼面、酸豇豆面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面等等；

7、學(xué)習(xí)面食技術(shù)的學(xué)員可以學(xué)習(xí)清湯抄手，紅油抄手，酸辣抄手,揚(yáng)州炒飯，蛋炒面，魚(yú)香肉絲炒飯，回鍋肉炒飯，酸辣粉等等技術(shù)。