冷串串發(fā)源四川。可是，在四川以外的許多當(dāng)?shù)囟歼€沒(méi)有冷串串店。冷串串香并不是字面意義上的冷菜，只是在烹制辦法上與串串香不同。冷串串由顧客點(diǎn)好菜后交由后廚燙煮，燙煮后再出現(xiàn)給顧客，顧客能夠直接食用，省去了自己燙煮的過(guò)程。由于是后廚燙煮的聯(lián)系，所以一方面讓了口味。另一方面也能讓顧客食用起來(lái)愈加簡(jiǎn)略、便利。所以，現(xiàn)在，冷串串香比火鍋串串香更受歡迎。

冷串串技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?在成都蜀媽你不僅能學(xué)到真實(shí)的小吃技能，還能學(xué)到你開(kāi)店擺攤經(jīng)商的技巧。在成都不管是在多小的地盤，都有缽缽雞的存在。就算是擺攤做缽缽雞生意的，那都是相當(dāng)?shù)幕鸨?。所以有朋友發(fā)現(xiàn)此商機(jī)，也打起了做缽缽雞生意的計(jì)劃。但是，開(kāi)店并不是那么簡(jiǎn)單的工作，首要，你得選好地段和位置，較重要的你要有過(guò)硬的技能和非常棒的滋味。

缽缽雞技能培訓(xùn)：

1、敘述缽缽雞的簡(jiǎn)介、發(fā)展前史及口味特色。

2、師傅演示缽缽雞、學(xué)員親身操作缽缽雞制作流程。

3、缽缽雞所需原料的作用。

4、缽缽雞各種餡料制作技能與技巧。

5、缽缽雞燒面糊的調(diào)制技巧。

6、缽缽雞成型工藝及技巧培訓(xùn)。

7、缽缽雞制作過(guò)程中簡(jiǎn)單出現(xiàn)問(wèn)題及解決方案。

8、缽缽雞一切資料的保管及存放辦法。 

冷串串技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?缽缽雞經(jīng)營(yíng)，相對(duì)傳統(tǒng)餐飲可謂是十分輕松的，由于它不需求很多的資金投入，對(duì)店鋪口岸要求不高，更不需求專業(yè)的廚師，沒(méi)有復(fù)雜的加工過(guò)程，不需求很多的服務(wù)人員，不需求對(duì)服務(wù)人員有任何高要求，技能自已掌握，管理也不再是您的難題。成都蜀媽專業(yè)缽缽雞技能培訓(xùn)從選料，配料，腌制，炒料，等每一個(gè)細(xì)節(jié)都傳授給學(xué)員，沒(méi)有花拳繡腿，全部真槍實(shí)戰(zhàn)教育，不做廣告宣傳，深信客戶的口碑才是較好的宣傳方式。0根底入學(xué)，經(jīng)過(guò)短時(shí)間培訓(xùn)，讓你輕松掌握缽缽雞全 套技能；

冷串串技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?缽缽雞是一門不用常常技能更新、也是日子不可短少的一部分、不會(huì)跟著社會(huì)的發(fā)展而被篩選，反而越久技能越好，更加深受人們喜愛(ài)!誰(shuí)的日子都離不開(kāi)吃，所以學(xué)好缽缽雞完完全全是一項(xiàng)賺錢的好項(xiàng)目、更是一個(gè)以缽缽雞創(chuàng)業(yè)的開(kāi)端，特色缽缽雞培訓(xùn)，就選擇可以培訓(xùn)缽缽雞技能配方的——成都蜀媽缽缽雞培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

冷串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗冷串串技術(shù)，蜀媽餐飲冷串串技能訓(xùn)練，較主要的是配方的問(wèn)題，以及關(guān)鍵的技巧。為讓每位學(xué)員實(shí)實(shí)在在的把握技能精髓，成都短期餐飲將冷串串香技能的制造辦法、核心配方及流程毫無(wú)保留的教授給學(xué)員，包含底料炒制、湯料熬制與兌鍋的技能、菜品的加工，刀工以及穿串的技能、各種味碟的制造等。