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火鍋技術培訓教師在哪里進行一 對一的教學？學費多少啊重慶火鍋技術培訓內容安排：

　　1、火鍋原材料的識別及鑒定；

　　2、火鍋香料的特點及作用；

　　3、火鍋原輔材料的加工及運用；

　　4、各種火鍋底料的炒制方法；

　　5、各種火鍋底料的核心配方；

　　6、火鍋底料的變通及常見問題的處理；

　　7、火鍋糍粑辣椒的制作方法；

　　8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調制技術；

　　9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術；

　　10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作；

　　11、常見火鍋小吃的制作技術；

12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調制技術。

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