成都學(xué)專業(yè)烤魚制作技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?啊 成都蜀媽作為一家特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)開辦有特色烤魚培訓(xùn)課程，培訓(xùn)內(nèi)容包括萬州烤魚、紙上烤魚、巫山烤魚等，重慶成都蜀媽萬州烤魚培訓(xùn)，擁有專業(yè)的廚師培訓(xùn)團隊，團隊成員都擁有二十多年的培訓(xùn)經(jīng)驗，培訓(xùn)期間采用一對 一手把手教學(xué)方式，老師全程指導(dǎo)教學(xué)，以保證學(xué)員在較短的時間內(nèi)學(xué)到真正的萬州烤魚技術(shù)。

成都學(xué)專業(yè)烤魚制作技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?啊萬州烤魚是重慶的特色傳統(tǒng)名菜，將魚通過腌、烤、燉三種烹飪技術(shù)，堪稱“火鍋界的燒烤”，也可以說是“燒烤界的火鍋”。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤薄Ｈf州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。萬州烤魚技術(shù)的特別之處在于充分借鑒了川菜和火鍋的用料特點，又接合了碳烤的香味，將烤制過的鮮嫩焦香的魚肉與辣椒結(jié)合，讓人回味無窮。

成都學(xué)專業(yè)烤魚制作技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?啊烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、熟練掌握麻辣烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
　　2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。
　　3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)。
　　4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。
　　5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
　　6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。
　　7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)。
　　8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。
　　9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。
　　10、擺攤、夜市大排檔、開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

專業(yè)烤魚制作技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽專業(yè)萬州烤魚培訓(xùn)，專業(yè)成就開店夢想，成都蜀媽擁有多位專業(yè)烤魚師傅，他們都是擁有二十多年廚齡的培訓(xùn)老師，培訓(xùn)經(jīng)驗豐富，我們采用一 對一大廚全程教學(xué)方式，保證學(xué)員在培訓(xùn)過程中一人一廚一灶，教學(xué)時，老師先做一鍋萬州烤魚，邊做邊講解，之后就由學(xué)員動手不斷練習(xí)，老師旁邊不斷指導(dǎo)和指正，重要內(nèi)容會讓學(xué)員記筆記或者錄像。由于不同的學(xué)員經(jīng)驗學(xué)習(xí)能力方面的不同，學(xué)習(xí)進度也會不同，因此我們不會限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員覺得自己完全掌握為止。