在號稱“天府之國”的成都，面食本身的質量不能與北方相 比，品種也不如北方繁復，卻在辣椒、花椒、香菜、臊子、紅油辣椒等各種佐料的完美搭配下，被賦予了種種傳統(tǒng)川味的符號，入口之際，又是一番別樣的香辣鮮濃 滋味。這，就是川味面食，也是許多成都小吃培訓的核心?！　?/p>

面食技能訓練內容：

1、香辣紅油的制造、五香油的制造、特辣紅油的制造。

2、高湯的熬制和循環(huán)。3、宜賓燃面的制造

4、豌雜面的制造。5、紅湯雜醬面的制造

6、素椒雜醬面的制造7、干拌雜醬面的制造

8、紅燒牛肉面的制造9、紅燒排骨面的制造10、紅燒肥腸面的制造

11、肥腸粉的制造12、酸辣粉的制造13、酸辣米線的制造

14、西紅柿煎蛋面的制造15、泡椒雞雜面的制造

16、辣椒面的制造17、包子的制造18、饅頭的制造

19、花卷的制造20、油條的制造21、麻園的制造

22、紅湯水餃、糖醋蘸餃的制造

23、抄手的制造

24、豆腐腦的制造

25、蒸餃的制造

26、手搟面的制造和刀削面的制造

訓練辦法：常年訓練、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時刻、親手操作、學會停止!

牛肉面是湖南的一道特色小吃，牛肉面的紅油底料由十幾種天然中藥材精制而成，色澤鮮紅養(yǎng)眼，香而不膩。湯底則是采用豬大骨和雞架骨進行熬湯制作，湯底鮮美鮮香，滋味可口。 　

面食技能訓練校園需求多少錢？面食訓練,成都蜀媽面食訓練,面食的做法，教你做，理論與實踐結合，一對 一教育，手把手教教師打下手。面條是我國糧食食物之一，歷史悠久，分布甚廣。面條烹調簡略，并可依據各人的口味和地方習氣，參加不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、西紅柿、可等多種花色的面條，并可采用煮、蒸、炒、拌等多種烹調辦法，因而很受顧客歡迎，面食是表現(xiàn)民俗、表現(xiàn)民間心思志愿的一種較廣泛、較深入的方面。千百年來生生世世，人們總把自己的希望和祈盼通過聰慧的腦筋和靈巧的雙手運用面食給予酣暢淋漓的表達。