涼鹵培訓哪家好？“小吃改變命運，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目，涼菜鹵菜技術培訓產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、有效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動經(jīng)營。投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。

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    【教學流程：1、培訓高湯、鹵湯的配方與制作；2、培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握；3、培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法；4、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理；5、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間；6、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝；7、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項；8、培訓鹵湯的保管與存放；9、培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法；10、培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法。】

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