在現(xiàn)代社會中，想找到一份好工作并不容易。畢竟，面對大的競爭對手和市場壓力，很多人普遍希望找到一份好工作，他們可能不得不通過想在大的企業(yè)上班，因此很多沒有餐飲經(jīng)驗但想創(chuàng)業(yè)的朋友都把目光投向了餐飲行業(yè)。想從事這個行業(yè)，自己創(chuàng)業(yè)，不要走捷徑，要腳踏實地的去學技術，除非你已經(jīng)是大老板，能請得起廚師!

成都蜀媽麻辣小龍蝦技術培訓，從選龍蝦開始教，再認料，看師傅演示，品嘗師傅做的味道，抄寫食材配方和方法，然后自己動手，不分時間，做出味道給大家品嘗，大家給出意見和建議，下次做的更好。辣小龍蝦的技術訓練是根據(jù)個人的掌握程度來決定的。不限制學習時間，一般3-4天就能學會。

　　麻辣小龍蝦培訓哪個好?在夏天的晚上，你總能看到成群的吃貨手里拿著麻辣小龍蝦，嘴里還在吃著呢，不知道什么時候開始的。小龍蝦已經(jīng)成為夏夜街頭啤酒攤的經(jīng)典小吃。麻辣小龍蝦又名長沙味蝦、麻辣小龍蝦，是湖南省知名的傳統(tǒng)小吃。它由小龍蝦制成，味道辛辣，色澤鮮艷，質(zhì)地光滑，味道辛辣，深受大眾喜愛。

 蜀媽小龍蝦培訓內(nèi)容：

1、原材料的認識與選用

 2、香辛料的作用及分類、選料及加工

 3、各種調(diào)味醬制作技巧

 4、鹵湯的制作技術以及底料的炒制技術；

 5、蝦的處理和粗加工技巧

 6、不同口味小龍蝦制作技術（麻辣，香辣，油燜，蒜泥，鹵煮...等 ）

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