成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)

用戶評分:5.0

主營業(yè)務(wù)：現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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機(jī)構(gòu)類型： 課程展示

滿意度： 5.0分

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雜醬面正宗的培訓(xùn)，學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

跟著生活節(jié)奏的加速，漸漸的變多的人挑選在外就餐，尤其是早餐粥粉面之類的，深受顧客喜愛也有許多人也想開家炸醬面店肆，小小的炸醬面看似簡略，做起來仍是有門道在里面。一些創(chuàng)業(yè)者也看到了炸醬面創(chuàng)業(yè)的商機(jī)，但想學(xué)早餐炸醬面技能卻不知道在哪里學(xué)，又不知道哪里的早餐炸醬面技能訓(xùn)練的味道好，那么，炸醬面訓(xùn)練哪里專業(yè)?可以學(xué)到真實的手工。

炸醬面的醬料是采用五花肉和各類醬料精心熬制而成，又由于醬的配料繁多，因此炸醬面又叫“雜醬面”，配和大骨熬制的湯底，口感超好，又極具韌性的面條，相輔相成，漢族面食。

 

　　炸醬面訓(xùn)練哪里專業(yè)靠譜?特色小吃炸醬面在北方非常流行，而天津、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。炸醬面是我國傳統(tǒng)的面食，被譽為“我國十大面條”之一。炸醬面是北京賦有特征的食物，炸醬面在北京的盛行程度，從老北京關(guān)于炸醬面的順口溜可見一斑。成都蜀媽運用地道的醬料、諧和特別工藝制成三弦勁寬面身，根根入味，口感爽滑，嚼勁十足，做好的炸醬面讓你感觸地道的老北京風(fēng)味。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。

2.配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧。

3.紅油的制作，麻油的制作，鹵汁的制作。

4.老北京炸醬面，香辣炸醬面，麻辣炸醬面的制作流程。

5.各種小菜的搭配方法與技巧等。

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