學正宗火鍋技能訓練哪里比較好？成都火鍋培訓學校學費多少市井火鍋店怎么樣才能讓生意更好呢？究竟有沒有更好方法可以使用？其實，想要市井火鍋店的生意好起來，好方法不是沒有，而是有很多。但是，如何讓好的方法發(fā)揮出真正的效能，才是讓市井火鍋店的生意好起來的關鍵。方法再好，不適用你的市井火鍋店，那么，方法再好，也是白搭。因為，每一家市井火鍋店有其自己的特殊性，因此，有些好的方法不具有普適性，所以，用起來效果也就不明顯。今天，小編就來為大家介紹一些適用于市井火鍋生意的普適性方法，希望能夠有所幫助。

火鍋培訓流程：

1、火鍋原材料的識別及鑒定； 　　

2、火鍋香料的特點及作用； 　　

3、火鍋原輔材料的加工及運用； 　　

4、各種火鍋底料的炒制方法； 　　

5、各種火鍋底料的核心配方； 　　

6、火鍋底料的變通及常見問題的處理； 　　

7、火鍋糍粑辣椒的制作方法； 　　

8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術； 　　

9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術； 　　

10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作； 　　

11、常見火鍋小吃的制作技術； 　　

12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術。

  四川清油火鍋底料培訓哪家好？成都蜀媽火鍋培訓對火鍋好壞辨識總結(jié)了一套實用辦法：火鍋底料配方一看色：好火鍋湯色自然、飽滿，呈現(xiàn)深紅色，成都蜀媽火鍋培訓底料配方是用純正辣椒提煉的；品質(zhì)差的火鍋色澤大紅，市面上很多火鍋底料配方湯色持久力短，吃到中途顏色逐漸暗淡，較后發(fā)黑難看，多用辣椒紅食用色素提色；火鍋底料配方第二嘗味：好的火鍋是幾十種優(yōu)質(zhì)天然調(diào)料精制而成，口感醇厚，豐富細膩，成都蜀媽火鍋培訓一開始吃是什么味道，吃到較后仍然是什么味道，吃這樣的火鍋是一種非常愉悅的精神享受。

菜品精致化，是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是門店打造差異化，強化競爭力的主要途徑。只是如何實現(xiàn)餐品精致化，還值得深究，很多人認為只要模仿爆款可以了，于是便東抄西學，把產(chǎn)品弄得不倫不類的，根本沒有競爭力可言。那么，如果我們想開火鍋合作店的話，如何打造有吸引力、個性化的精致餐品呢？

  四川清油火鍋底料培訓哪家好？成都蜀媽正宗的四川火鍋從選料、配料、炒料、火候掌握、湯料勾兌等有幾十個步驟，每一個細節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過經(jīng)驗豐富的老師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果。成都蜀媽火鍋培訓串串香培訓，不僅味美鮮香，而且制作過程追尋，摒棄過多添加劑的添加，讓其保持原汁原味。辣椒、花椒、湯底都能展示自身特色口感。手把手教學模式，實踐和理實一體化，現(xiàn)場示范教學，由資深火鍋技術一 對一教學，直到學會為止。