相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創(chuàng)制，已經(jīng)有上百年前史。當(dāng)年挑擔(dān)擔(dān)面的扁擔(dān)一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊呼喊：擔(dān)擔(dān)面，擔(dān)擔(dān)面，喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種了解的叫賣聲，趕忙叫住小販說來一碗。那么你只需付點(diǎn)小錢，就能品味到這種美食了。

四川擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)習(xí)技術(shù)哪里好?川味面以麻辣刺激的口感,在*盛行,如果你也想學(xué)習(xí)制作川味面之法,歡迎報(bào)名成都成都蜀媽面食培訓(xùn)中心,相信專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)一定會讓你滿載而歸的。四川面非常注重輔料,也就是湯味和配料上的搭配,所以在學(xué)習(xí)川味面的時候,所有的配方配料都是值得我們深究的地方,用制作川菜的方式做川味面,成都蜀媽取得了意想不到的效果,

　　擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)哪里比較正宗?擔(dān)擔(dān)面是四川成都當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)小吃。作為面食，它保有了谷物制品所特有的天然香氣，而''故土''四川，則為它賦予了與其他面食不同的川味特征風(fēng)格。鹵汁酥香，咸鮮微辣，帶著川菜的精力，擔(dān)擔(dān)面走入了千家萬戶的視野?，F(xiàn)在面食商場擠滿了想要創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，擔(dān)擔(dān)面深受群眾喜歡，成為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)挑選的好項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)好擔(dān)擔(dān)面技能，擔(dān)擔(dān)面訓(xùn)練哪里比較正宗?

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程

1.講述面條的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.面條輔料的配制及方法。

4.各種面條搭配制作。

6.未售完半成品的保存方法。

7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>