近兩年各大美食街頭悄然興起一股鹵菜現(xiàn)撈之風(fēng)，特別從下半年開(kāi)始，各種現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵味店呈燎原之勢(shì)瘋狂生長(zhǎng)，短時(shí)間內(nèi)就輻射到了全國(guó)各省市，遍地開(kāi)花。

學(xué)習(xí)各種鹵菜,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好? 鹵菜味道鮮美，可以干吃、拌吃、炒著吃都可以。 鹵菜口感鮮明，耐人尋味，產(chǎn)品精美新穎，香氣濃郁，色香俱佳。 鹵菜的特點(diǎn)是用料便當(dāng)、質(zhì)地鮮美、口感好、香氣迷人、潤(rùn)澤不油膩、攜帶便當(dāng)、易保存、開(kāi)胃、養(yǎng)分有利。 鹵味產(chǎn)品的長(zhǎng)處是冷熱皆宜，既可以作為餐桌的主菜，也可當(dāng)作佐酒佳肴，保質(zhì)期比較長(zhǎng)、四季皆可享用、春節(jié)必備。

學(xué)習(xí)各種鹵菜,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?

蜀媽餐飲鹵菜培訓(xùn)學(xué)現(xiàn)撈鹵菜技能，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店一天能賺多少錢(qián)通過(guò)對(duì)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店食材本錢(qián)的分析發(fā)現(xiàn),不同地方的不同現(xiàn)撈店其原料本錢(qián)率是不同的,大本分地區(qū)的本錢(qián)在十三十多，并且開(kāi)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店不需要什么特殊的設(shè)備，只要準(zhǔn)備幾個(gè)大桶或大鍋，以及盛放鹵肉的框子就行了。 除掉食材等本錢(qián)，一天的凈利潤(rùn)也有將近兩千塊。

培訓(xùn)內(nèi)容
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解
1.專業(yè)老師一 對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)習(xí)各種鹵菜,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好? 做鹵菜重要的進(jìn)程便是鹵水，蜀媽餐飲為了讓新手習(xí)慣，鹵菜的制造相對(duì)簡(jiǎn)略，可是鹵水就沒(méi)那么簡(jiǎn)略了。 有些人想做鹵菜生意，卻找不到制造鹵水的方法，讓他們頭疼。 跟著生活節(jié)奏越來(lái)越快，許多人選擇好吃又便當(dāng)?shù)柠u菜，甘旨許多，在全國(guó)都很受歡迎。 蜀媽餐飲鹵菜技能培訓(xùn)學(xué)校會(huì)訓(xùn)練紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。