成都北方釣魚臺烹飪學校是一所培養(yǎng)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的大型烹飪（餐飲）教育學校，是中國烹飪教育行業(yè)的領軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。成都北方釣魚臺烹飪學校學生在接受中國八大菜系和中、西面點教育的基礎上，考核合格后再由釣魚臺烹飪大師親自向各地校區(qū)優(yōu)秀學子傳授釣魚臺菜系，學校已有學子成功進入釣魚臺國賓館實習工作。

成都北方釣魚臺烹飪學校秉承一絲不茍的嚴謹作風，以“傳承烹飪藝術 弘揚餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師、烹調(diào)師、技師，擔任教學指導團隊，這是一支高素質(zhì)、技術功底深厚的雙師型師資團隊。釣魚臺國賓館的名師是我校強大的師資團隊，經(jīng)常到學校授課，傳授釣魚臺菜。

學校設施先進，教學中使用現(xiàn)代化不銹鋼灶具、標準理論教室、寬敞明亮的演示大廳、實踐操作大廳、切配大廳、雕刻品牌實習大廳、刀工聯(lián)系大廳、翻鍋練習大廳、互動式模擬宴席大廳、標準展示廳等各類學生實習大廳。為了讓學生能掌握到先進的技術，能熟練使用高檔設備，學校特按釣魚臺國賓館后廚標準，斥巨資引進大量進口的先進設備，其中包括美國克利福來的湯鍋價值28.5萬，炒鍋價值28.5萬，以及德國樂信的萬能蒸烤箱30余萬，這在同行學校中也是絕無僅有的。

北方釣魚臺國際烹飪學校著力實現(xiàn)學生與專業(yè)崗位零距離、理論與實訓一體化、教學與行業(yè)技術同步化。學校會不定期舉辦各種階段性測評，對學生學習內(nèi)容進行綜合考核，查漏補缺，確保學生每個階段的學習質(zhì)量。 通過教學過程與餐飲行業(yè)操作流程相結合、技能培訓與終身學習相結合、職業(yè)資格證書與學歷證書相結合的辦學模式，提高學生就業(yè)質(zhì)量，促進學生后期發(fā)展，并以此作為檢驗學校辦學成果的一項重要依據(jù)。