燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個小時,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶
如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。周邊大的商業(yè)環(huán)境會影響到店面生意,在選址過程中,還應該結合自己的面館店合作店的實際發(fā)展規(guī)劃,找到長期合適發(fā)展的店面,這才是開面館店合作店的要點下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等,上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟堅持長遠發(fā)展原則,考慮市場的開拓,要有利于獲得新思想;
學正宗特色面食技術,就選經典美味培訓中心 我們這有自己的直營店面和自己培訓基地,我們跟別人的不同點在于,我們會把包括面食配方 面食熬湯 面食和面 面食打鹵....等等,在內的所有技術毫無保留的教給學員,而不像很多合作培訓那樣,學員要購買他們的材料設備,這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止,有問題隨時可以咨詢我們,凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。我們的培訓由專業(yè)老師陪同學員實際操作,包教,教會為止,提供終身的技術指導.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.真正想學技術的朋友來試吃才知道是不是真的!
經典美味特色面食項目:
北京炸醬面,山西刀削面,安徽板面,重慶小面,饸饹面,一根面,熱干面,東北朝鮮面 ,岐山臊子面,涼面,拌面,砂鍋面,螺絲面,雞蛋手搟面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶餃子(蒸餃),瓦罐面,炒拉條,油潑面,粉漿面條,貓耳面,長壽面,雜糧面,廣東云吞面,陜西扯面,手工面,怪味面,四川擔擔面,褲帶面,拌面,牛肉面,河南拉面 ,湯面,大排面 ,鹵面.蒸面,炒面,撈面,悶面,鍋蓋面,麻鴨面,宜賓燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,鎮(zhèn)江鍋蓋面,蘭州拉面,黃花牛肉面,河南燴面等項目劉正朋校長
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目前飲食行業(yè)連鎖店中約80的連鎖店都是采用直營店加合作店的商業(yè)模式,單純做直營的并不多;合作店和直營店相結合的運作模式能使品牌在較短時間內市場份額和增加品牌曝光率。
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新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。
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聯(lián)系人: 張老師
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