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新鄉(xiāng)學(xué)福鼎肉丸技術(shù)

授課機(jī)構(gòu):新鄉(xiāng)平原餐飲文化培訓(xùn)中心 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建??省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作。它取料精,工藝巧,味獨(dú)特。深得人們稱贊。

肉片制作的主要原料有兩種,一是精肉;二是淀粉(*好是地瓜粉,就是番薯粉)。肉和紅薯粉按一定比例。其他原料為蔥,鹽,味精,小蘇打等各少許。肉*好要取豬后腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會(huì)松而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質(zhì)則要次得多。

1. 講述福鼎肉片的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。
2. 講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。
3. 細(xì)心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。
4. 細(xì)心傳授福鼎肉片每一個(gè)步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。
5. 設(shè)備采購渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)
福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統(tǒng)名吃,整???碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。 福鼎肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作,它取料精,工藝巧,味獨(dú)特,深得人們稱贊。福鼎肉片出餐快,是車站鬧區(qū),小區(qū)等人多的理想項(xiàng)目,一切材料準(zhǔn)備好后,操作簡(jiǎn)單,利潤(rùn)豐厚。
培訓(xùn):包教,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:暢校長(zhǎng)
學(xué)校地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
乘車路線1:河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車,回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2:河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個(gè)十字路口左拐路東即到(學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員,如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話

  • 河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
  • 13683735066(未認(rèn)證)
地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
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