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靈寶肉夾饃技術(shù)學(xué)校我們專業(yè)

授課機(jī)構(gòu):新鄉(xiāng)平原餐飲文化培訓(xùn)中心 (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)

聞名四方的靈寶肉夾饃就是東西南北各方廚師技術(shù)交流的產(chǎn)物,根據(jù)油酥火燒和白吉饃等餅類為基礎(chǔ)研制出的一種酥脆燒餅,先用油酥類等和面,反復(fù)醒面上勁,以靈寶肉夾饃具有外焦脆、內(nèi)酥軟清香,配以鹵制的豬五花肉(或鹵牛肉),咬一口酥脆軟香可口,淡淡的面香配以香濃的五花鹵肉,煞是好吃。

 新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)靈寶肉夾饃技術(shù),包括饃的制作和肉的鹵制.

煮臘汁肉不但肉要好,料要精,而且較主要的是那鍋陳年老湯,煮成的肉軟若脂膏,飽含湯汁,色如黃翡,光鮮明亮。它的特點(diǎn)是肥而不膩,瘦而不柴,味馥氣馨,入口即化。
臘汁肉夾饃做的是否正宗,關(guān)鍵在于臘汁肉的制作,要選用上等豬硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余種天然中草藥香料,用陳湯燜煮五、六個(gè)小時(shí)后方可出鍋,其肉質(zhì)鮮嫩,色澤紅潤(rùn),軟爛醇香;白吉饃的制作方法也很講究,要求皮薄里虛,兩面鼓起,夾上臘汁肉,饃吸納了臘汁肉的醇香,臘汁肉的油又滲入饃中,咬在嘴里,不僅不油膩,而且那濃醇酥香的滋味,立即滲入你的每一根味覺神經(jīng),隨之彌漫于全身,綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng),經(jīng)久不絕。

吃的與人類息息相關(guān),經(jīng)營(yíng)小吃永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰,只要掌握正宗的技術(shù),就能賺取豐厚的利潤(rùn)。新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一個(gè)讓你能夠?qū)W到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓(xùn),讓你輕松學(xué)好小吃美食技術(shù),開好餐飲店。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校吧!我們滿懷熱誠(chéng)期待你的到來,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,讓你立足于餐飲界的不敗之地!

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián)系人:暢校長(zhǎng)

學(xué)校地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)

乘車路線1:河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車,回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。

乘車路線2:河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個(gè)十字路口左拐路東即到(學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員,如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話)


  • 河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
  • 13683735066(未認(rèn)證)
地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校(十字路口向北走30米路東)
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