銅火鍋在我國已有幾千年歷史。用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統(tǒng)產(chǎn)品。用銅制造的生活用品具有質(zhì)堅耐用、無毒、傳熱快等優(yōu)點，并具美觀華麗之特點。它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳肴?；疱伒钠鹪粗两裆袩o定論。但在東漢出現(xiàn)了“豓斗”，根據(jù)文獻所考，這是一種陶或銅制的炊具，底部有三只腳，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火溫食，這和今天火鍋吃法簡直如出一轍，因此有人將此作為較早出現(xiàn)的銅火鍋。

銅火鍋特色：

1、鮮香味美：食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，"一熱當之鮮"。

2、口味大眾化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求。

3、用料更廣泛：用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

4、制作精細：從調(diào)味的選用必須是上乘外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

5、樂意方便：火鍋之樂，在于意趣，邊煮邊燙，邊吃邊聊，其樂無窮，圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中。

6、養(yǎng)身健體：由于用料的作用，對身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對于治感冒有一定的療效，可祛風濕，特別是含營養(yǎng)較高的食品。

到哪里學習銅火鍋技術(shù)好 學銅火鍋就到河南豫香園* 包吃住 味道好===利潤分析：開一家銅火鍋專營店(或兼營其他火鍋)，沒有那么繁瑣復雜，投資方面也小多了，原料加工省事，只要事先準備好食用原材料，預先熬制好專用的湯料，熬配好特別的底料，顧客到來后，很快即可火鍋上桌供客人享用；從經(jīng)濟效益上看，火鍋的利潤比一般炒菜要高多了，而且勞動強度比烹飪炒菜小得多，單從烹飪師傅和員工費用開支上每年就不知要節(jié)減多少費用。開火鍋專營店，經(jīng)營火鍋生意，雖工藝講究，但技術(shù)難度并不大，一般所需師傅及員工共2~3人即可輕松經(jīng)營。效益很可觀，從當今市場現(xiàn)狀看，競爭并非十分激烈，且發(fā)展前景看好。

豫香園火鍋培訓內(nèi)容：

1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；2、火鍋食材的選購及初加工；3、火鍋調(diào)料的采購及使用；4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置；12、火鍋店經(jīng)營選址。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

　　豫香園銅火鍋小吃培訓學校秉持“先品嘗，再決定學習”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學，包教”為特色。讓每位學員到本培訓中心，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在我校學習的學員，還可享受常年技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。我們以培養(yǎng)餐飲經(jīng)營為目標，努力讓學員以專業(yè)的技術(shù)成就自己輝煌人生，以創(chuàng)業(yè)聚集財富，自由改變?nèi)松较颉?/p>