香辣干鍋蝦是一個專門做特色火鍋的連鎖合作品牌，在市場上已經(jīng)有多年的發(fā)展時間，其門店的火鍋是使用干鍋蝦制作而成的，是精選優(yōu)質(zhì)的大蝦，然后加入花椒、干辣椒、大料、蔥姜、小茴香、料酒、食用鹽等多種調(diào)味料，使用花生油炒制，油溫不要太高，避免出現(xiàn)炸焦的情況，炸制過后在添加各種調(diào)味料在里面炒制即可，其湯汁的味道比較鮮美，蝦肉吃起來鮮嫩可口。所選擇的各種原材料都是優(yōu)質(zhì)、的，在加工制作的過程中，不會添加任何的添加劑在里面，確保菜品的健康、營養(yǎng)，具有色香味俱全的特點，顧客吃過蝦肉之后，可以選擇多種新鮮的葷素食材在里面涮燙，一鍋兩吃的方式，贏得了廣大消費者的歡迎。

　　干鍋是當(dāng)前比較熱門的美食做法，是川菜的制作方法，起源于四川省德陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。干鍋蝦有兩種吃法，可以做干鍋干鍋蝦，也可以做涮鍋干鍋蝦，一道菜品兩種吃法，單單是一道菜就能撐起一個店鋪，投資又少能快速回本，心動的朋友可不要錯過啦。

　　豫香園干鍋蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益。香辣干鍋蝦是一道色香味俱全的名菜，屬于川菜系。做法簡單，用料不多，味道香辣，且營養(yǎng)價值豐富。制作時間為30—35分鐘。豫香園是你學(xué)習(xí)干鍋蝦技術(shù)的理想之地。只要賣干鍋蝦，就會有人吃”可以看出干鍋蝦是多么的受歡迎， 一兩個人就可以開店經(jīng)營，非常適合正在尋找創(chuàng)業(yè)項目的朋友們豫香園干鍋蝦培訓(xùn)，歡迎想要學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員前來考察與學(xué)習(xí)干鍋蝦的做法不難，輕松就能搜到多種做法，學(xué)干鍋蝦技術(shù)，就來河南豫香園，包的學(xué)的滿意。

　　豫香園干鍋蝦教學(xué)內(nèi)容：

　　1．材料的選用.2.磁粑醬制做及保管技術(shù)。

　　3.鹵水制做及保管技術(shù)。4.糖色炒制及保管技術(shù)。

　　5.碼味調(diào)味技術(shù)。6.香料炒制技術(shù)。

　　7.干鍋醬制作及保管技術(shù)。8.材料的加工技術(shù)。9.菜品制作技術(shù)。

　　豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)一次性收費，包教，住宿，全部動手操作，中途不收任何費用，不限時間，學(xué)會為止，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案，終身技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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豫香園餐飲小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技能的特色訓(xùn)練機構(gòu)自辦學(xué)以來，至今已培養(yǎng)了許多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的路途。中華美食博學(xué)多才，豫香園餐飲小吃以“發(fā)揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)前鋒”為已任，秉承”精益求精，務(wù)實立異”的經(jīng)營理念，致力于中華民間小吃技能文化的傳承和推廣，致力于和廣闊小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將豫香園餐飲小吃打造成小吃訓(xùn)練職業(yè)的榜樣標桿。