糊辣湯的主要口味是酸和辣。待到金元期間，華夏動(dòng)蕩，長(zhǎng)江以北的河山多淪于狄夷之手。北宋定都開(kāi)封，商品經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足發(fā)展，而民間小吃也隨之興盛，花樣百出。《和平緩惠民劑局方》等其時(shí)盛行的醫(yī)藥作品都認(rèn)為，在食物里參加辛溫香燥藥物有利行氣，故辛辣味食物較為盛行。一種聯(lián)系了具有醒酒消食功效的酸辣湯的肉粥，成為胡辣湯的雛形。胡椒是唐代才傳入我國(guó)的。宋代一說(shuō)就較為可信，糊辣湯因是民間小食，典籍很少有觸及的，據(jù)考證，商丘早點(diǎn)培訓(xùn)糊辣湯的祖先應(yīng)該是酸辣湯和肉粥，按《和平惠民和劑局方》在宋代流傳甚廣來(lái)看，在食物里參加辛溫香燥藥物，估量是其時(shí)的社會(huì)潮流，因此糊辣湯在這兩種食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善而成的。取酸辣湯的醒酒、消食的功用，參加肉類恐怕是為了習(xí)慣更多層次人眾的口味和補(bǔ)氣補(bǔ)虛，再輔以生姜、胡椒、八角、肉桂等調(diào)料辛香行氣，舒肝醒脾。

開(kāi)胡辣湯店怎么選位置？
大家開(kāi)胡辣湯店，在選址的時(shí)候，要慎重。
關(guān)于胡辣湯店面選址，有一句話叫做金角銀邊爛肚子，邊邊角角地方重點(diǎn)考慮，店面選擇要求周圍采光好，出口大，行車停車方便。胡辣湯店的選址一定要方便，所以宜在大型住宅小區(qū)周邊或人流量大的交通要道邊。
大家前期一定要多調(diào)查，選定區(qū)域后，一定要去店面附近了解區(qū)域內(nèi)人群的消費(fèi)能力。不僅如此，大家還要多觀察不同時(shí)段的人流方向。對(duì)于一些資金不足的創(chuàng)業(yè)投資者來(lái)講，找有實(shí)力的胡辣湯品牌合作也是一個(gè)好辦法。另外，大家在選址時(shí)還需要注意以下問(wèn)題：一是一定要和較好房東簽訂租房協(xié)議；二是要了解該區(qū)域是否在短期內(nèi)有拆遷的可能。

　　大眾們公認(rèn)的胡辣湯較正宗的是河南的，而河南公認(rèn)較正宗的是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，如果你想了解逍遙胡辣湯，掌握胡辣湯技術(shù)，建議您到河南省豫香園學(xué)習(xí)我們的正宗胡辣湯技術(shù)，我們學(xué)校是新鄉(xiāng)市辦學(xué)較早，實(shí)力較強(qiáng)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們?cè)绮团嘤?xùn)的胡辣湯是正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，胡辣湯是中華名小吃，中國(guó)飲食文化的瑰寶，特別在早餐的時(shí)候，胡辣湯是必不可少的早餐，是早餐的主要利潤(rùn)點(diǎn)，投入小，回報(bào)大。豫香園專業(yè)進(jìn)行胡辣湯培訓(xùn)，配方正宗，味道正宗，用料正宗，是學(xué)習(xí)胡辣湯的培訓(xùn)學(xué)校，故學(xué)胡辣湯，河南豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校。豫香園全部胡辣湯項(xiàng)目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進(jìn)貨到成品制作配比、工藝，保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會(huì)直接掌握配方，全部是現(xiàn)場(chǎng)操作，親自動(dòng)手練習(xí)， 由您親自動(dòng)手操作，包教。任何高昂的所謂的“合作費(fèi)”，也無(wú)須什么“保證金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。為使您放心，我們實(shí)行先當(dāng)面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般2-7天時(shí)間即可完全學(xué)會(huì)。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園餐飲小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技能的特色訓(xùn)練機(jī)構(gòu)自辦學(xué)以來(lái)，至今已培養(yǎng)了許多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的路途。中華美食博學(xué)多才，豫香園餐飲小吃以“發(fā)揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)前鋒”為已任，秉承”精益求精，務(wù)實(shí)立異”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于中華民間小吃技能文化的傳承和推廣，致力于和廣闊小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長(zhǎng)，致力于將豫香園餐飲小吃打造成小吃訓(xùn)練職業(yè)的榜樣標(biāo)桿。