天津市餐旅職業(yè)培訓學校是天津市勞動和社會保障局審批立案的職業(yè)技能教學單位。自1997年以來舉辦了以高、中級烹飪技術力量和餐飲企業(yè)管理人才的教育教學工作，具備全套的中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、英式調(diào)酒師、食品雕刻師及餐廳服務師、客房服務師技術培訓的實習設施。

　　學校是天津市中華職教社成員、天津市餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位。學校堅持“高級上崗，專家辦學”的原則，保持了師資的高標準。德高望重的國際烹飪大師耿福林老先生，國家烹飪大師白慶華先生和國家烹飪大師王文漢先生長期擔任學校高級技術顧問。

　　學校有天津開發(fā)區(qū)只是產(chǎn)權局副局長、天津開發(fā)區(qū)科學技術委員會常務副主席葉津慶先生擔任名譽校長，國際大師、國際金獎獲得者耿福林老先生擔任名譽副校長。

　　由多年從事高等烹飪專業(yè)教育的原天津職工烹飪大學領導、開發(fā)區(qū)烹飪協(xié)會秘書長張留鎖擔任校長，烹飪技師、天津市勞動局審批的職業(yè)技能專業(yè)師資宋勇先生、烹飪技師劉東良先生及張?等同志組成強有力的領導班子，實踐證明這個班子在組織教學工作、技術研討工作和人性化管理工作等方面都是指揮得當，業(yè)務內(nèi)行，講究兩個效益的領導團體。

　　為保證烹飪技術教育工作的高質(zhì)量、學校多年以來選拔和任命了技藝精湛、教學經(jīng)驗豐富，責任心強的師資隊伍，他們是高級技師馬金鵬、張景雙、牛鐵柱、張學銘、蘆慶勇、汪衛(wèi)忠、黃石，烹調(diào)技師宋勇、陳振奇、段旭東、何健、高級雕刻師釗海靜、高級烹調(diào)師徐大來、高級面點師張志、面點高級技師趙蘭嶺、戚三榮、張桐敏、調(diào)酒技師宋春革，西餐高級技師田世寶，高級服務技師李悅珍、劉亞琴、孟憲義。