一碗面的經(jīng)營利潤，基本上除了早上，中午晚上和夜宵都能經(jīng)營，一碗面的價格大概在12-15元不等。除去你原材料的東西，一碗面的利潤大概在5元左右。這個利潤的增長和定價根據(jù)你的選址來預估的。商業(yè)繁華的地區(qū)價格比較高，村鎮(zhèn)的價格就相對比較低。
　　面條在做法上可謂是一種制作簡單，而且在食用上也是非常的方便，在營養(yǎng)上也是極為的豐富，即可作為主食也可做為快餐類的健康食品。而且也早已被為人民所接受以及和喜愛。而且牛肉板面其主要是以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香。

住宅社區(qū)是開面館不二的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機會高，每一個家庭2-6人。

　　【課程介紹】:

　　培訓內(nèi)容：核心中草藥配方比例、面的制作比例、鹵蛋、腸、丸子等輔料制作;

　　培訓時間：每天早上9點到下午5點，隨到隨學，不限制學時， 一般2天—8天就能學會;

　　培訓費用：一次性繳費、中途其他費用;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排，實踐操作一對一練習;

　　開課類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求，需要做一定的調(diào)查：了解顧客對面館的接受程度;以及想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類。這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!

　　由于每個地方消費水平不同，所以板面的價格也不同。大多數(shù)板面店的價格都是小碗6塊，大碗7塊。在算板面的利潤之前，咱們先算一下板面的成本，只要知道了成本，就知道了利潤。
雖然安徽板面的制作看起來簡單，但是要想做出正宗的安徽板面，還是需要一定的專業(yè)知識和技巧的。因此，如果你想開一家成功的安徽板面店，你需要學習和掌握相關的制作技藝。此外，你還需要了解市場行情、掌握營銷策略等專業(yè)知識，這些都是開一家成功餐飲店所必需的。

　　面的成本：一袋子面能做150碗左右的板面，一袋子面的價格是88元左右，加上和面時放的鹽，堿，水之類的材料，平均一碗板面的成本是6毛錢。
這里是上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11點至13點之間，更要注重供應速度快。