竹筒飯這一美食作為一道源自我國南方的一道傳統(tǒng)的美食，而竹筒飯的發(fā)源地是可以追溯到南方的農村地區(qū)，尤其竹筒飯在廣西、湖南、福建等等省份。這里的人們常常都是利用當?shù)剌^為豐富的竹子資源，將大米以及和各種各樣的配料放入到竹筒當中，并且通過蒸煮的方式而來烹制而成的。而竹筒飯也主要是以其獨特的口感以及和香氣而聞名的，而就現(xiàn)在如今已然成為了傳統(tǒng)美食文化的一個部分，深受廣大食客們的喜愛。

　　　　既然是竹筒飯店，那么這也是屬于竹筒飯店的服務行業(yè)的，而服務行業(yè)總之就是為了給消費者們提供足夠便利。這樣也才能獲得竹筒飯店內的顧客們的青睞。所以對于出行距離也是有要求的，商家在經過了竹筒飯店在前期的市場考察后選擇靠近顧客人群的位置，這樣竹筒飯店內的顧客在經過一段不是很長的出行距離之后就能享用到竹筒飯店的美食。

　　竹子不能燒裂，需要控火，從而讓竹筒均勻受熱，并且要不斷的翻轉竹筒，看著竹筒從原來的翠綠再到逐漸冒著跳動的水珠，一邊擔心竹筒炸裂，又期待著美味的成熟。當竹筒表層燒焦時，飯也就熟了。在破開竹筒后，竹香和米飯香融合在一起，異香撲鼻。用香糯竹所燒制而出的竹筒飯，每粒大米都包裹著竹子的清香，竹筒飯的豐富的味覺層次，簡直是讓人欲罷不能。竹筒飯，則正好把整個大自然的清香帶到了你的味蕾和鼻尖。

　　　　所謂的人群就是分析市場。分析市場就要考察下周圍竹筒飯店的行情、供需是否平衡和周圍顧客的消費能力，還有年齡結構。這些都是有用的，竹筒飯是年輕人都比較喜歡的產品，所以說若是竹筒飯店的年齡結構小，顧客消費水平不低，將竹筒飯店開在這里是個不錯選擇。若是一個位置的年齡結構偏高，竹筒飯店的水平低，而且達到飽和，那么就不能選擇在這樣的位置開竹筒飯店。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　各位不能以為竹筒飯店只能產品而已，竹筒飯店也是可以做很多的其他事，比如從竹筒飯店的配菜方面入手，打造出多元化的竹筒飯店。在這里要提醒各位的就是竹筒飯店的思維不能過于局限，不能被牌子所束縛。雖說有時只要竹筒飯店有一個特色就能鼎立在美食界，往往少數(shù)人，所以開家竹筒飯店，那么就要往多元化的方向發(fā)展，經營竹筒飯店的生意才能有更多客源。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　一家竹筒飯店是能夠成功的在市場當中脫穎而出的，除了要和自己的竹筒飯店以及顧客群體有關系外，各位竹筒飯店的經營者還要分析市場情況。拿竹筒飯店在市場上的情況以及和自己的店鋪的實際水平做對比，看出結果是否配套，若是說竹筒飯店不配套的話，那么也就表明了竹筒飯店在后期很難實現(xiàn)經營目標，找準。配套話，就能制定出長期的竹筒飯店的經營計劃。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　像是部分地區(qū)的竹筒飯在品種上也都是有所不同的，而其中所使用的主要材料也是有所不同的，同樣導致其中的利潤同樣是有所不同的。比如說我們把一份竹筒飯的市場價定在8元，扣除每月所需要的租金、水電、煤氣等費用，一年達到的利潤也有20萬左右，如果再配其他產品賣，利潤就更多了。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　　　竹筒飯店開闊是個首要選擇，另外還要竹筒飯店選擇在大或學生、上班族是個必經之路，這是能夠增加竹筒飯店的曝光度。另外，竹筒飯店內的衛(wèi)生也要搞好。作為一個較為的竹筒飯店內的產品，衛(wèi)生若是做得不好，消費者到店發(fā)現(xiàn)到處都是油膩，下次顧客自然不愿意再來。所以說竹筒飯店內的衛(wèi)生是很重要的。關于要如何開好家竹筒飯店，為各位介紹到這里。

　　竹筒飯這一美食在烹飪的過程當中，米飯其中充分的吸收了竹筒當中的清香，從而使得飯粒帶有著一種獨特的竹子的香氣，口感不僅軟糯而且又不失彈性，食用起來更是讓人回味無窮。而竹子的本身就富含著多種多樣的微量元素以及和礦物質，如鈣、鐵、鋅等等，這些元素在烹飪的過程當中會有部分滲透到米飯當中，從而使得竹筒飯在營養(yǎng)方面更為的豐富。