當然，想要制作一個煎餅果子，還需要各種醬料等等，所以，煎餅果子綜合毛利 潤大概再75%左右。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
首先，需要選擇有資質的培訓機構或學校。這樣的機構或學校通常會有豐富的經(jīng) 驗和專業(yè)的師資力量，能夠提供系統(tǒng)的培訓內(nèi)容和嚴格的教學質量。

　　項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點：基礎，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎轉行、開店創(chuàng)業(yè)

　　學習目標：快速掌握實用技能開店

　　授課形式：線下面授、線上錄播

　　授課特色：小班教學

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
在量比較大地地方，隨處都可以看到排長隊的煎餅店，可見煎餅的人氣比較 高，擁有很大的消費需求。煎餅店的啟動資金少，經(jīng)營方式比較靈活，大小店面 都可以，不受空間和時間限制，因此很多創(chuàng)業(yè)者對煎餅店比較關注。開店自然會 比較關心獲利的問題，那么，開一間煎餅店的前景怎么樣?

一般來說，雜糧煎餅培訓的價格因地區(qū)、機構、課程長度等因素而異。在一些小 吃培訓機構和烹飪學校中，雜糧煎餅培訓的價格一般在5000元到1萬元之間。而 在一些小吃攤位或小店中，也有提供雜糧煎餅培訓服務，價格相對較低，一般在 2000元到5000元之間。

　　【課程內(nèi)容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術

　　2、煎餅畫圓的技術手法

　　3、核心調(diào)味醬料的制作技術

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報名之前能不能先品嘗味道再學?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
所用面粉，小米面粉，綠豆面粉，清水比例分別是2:1:1:4，一斤雜糧粉成本價 為1.96元，一斤雜糧粉能做大概15個雜糧煎餅(28寸煎餅鍋)，一個雜糧餅實際成 本也就一毛多，考慮到其中損耗，所以暫定雜糧餅成本大概就是3毛錢1個，而其 他食材成本也不用多說了，但凡對超市菜市場有點了解，都知道這個數(shù)據(jù)怎么來 的。

在量比較大地地方，隨處都可以看到排長隊的煎餅店，可見煎餅的人氣比較 高，擁有很大的消費需求。煎餅店的啟動資金少，經(jīng)營方式比較靈活，大小店面 都可以，不受空間和時間限制，因此很多創(chuàng)業(yè)者對煎餅店比較關注。開店自然會 比較關心獲利的問題，那么，開一間煎餅店的前景怎么樣?