瘦肉丸這一美食相信不少人都有吃過把，其實就瘦肉丸這一美食其實就是用豬肉的后腿肉，在加上配料以及和湯，那味道簡直是絕絕子。瘦肉丸，這道傳統(tǒng)的特色小吃，而其主要是以其鮮嫩多汁、口感爽滑而深受食客們的喜愛和歡迎。尤其瘦肉丸的獨特的制作方面的工藝以及和技巧，更是讓這瘦肉丸這一美食小吃充滿魅力。在品嘗瘦肉丸時，簡直就是一次美妙的味覺之旅。當滑溜溜的瘦肉丸呈現(xiàn)在眼前時，看著就已然是令人垂涎欲滴了。

　　　　在為自家瘦肉丸店去進行選址時，需要考慮到瘦肉丸店的周邊相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。以瘦肉丸店為例，經(jīng)營者在物色店址時若是發(fā)現(xiàn)密集，交通便利，周邊瘦肉丸店鋪林立的區(qū)域時。瘦肉丸店服務的集群效應和規(guī)模效應也都是比較明顯的。當瘦肉丸店聚集在一起時，形成美食街，美食城形式后吸引的顧客和經(jīng)營者自己單干能吸引到的顧客，高出一個水平。

　　瘦肉丸作為一種風靡于溫州大小街頭的老顧客，也稱瘦肉羹。而瘦肉丸由于其其口味的鮮美，純正，從而深受當?shù)厝嗣竦南矚g。在當細長的肉羹劃入到滾燙的水中，立即浮上來，在潔白當中而略帶微紅，在味道上很是鮮美，也很是有嚼勁，而就瘦肉丸的湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全，更是美味可口。而就對于這樣的美味的瘦肉丸，在制作上的手法卻是十分簡單的。

　　　　其實就在經(jīng)營瘦肉丸店的過程中，口味才是其中的核心。雖說從真正意義上而言，若是想要瘦肉丸店推出新的口味，而這并非是件較為容易的事，但是經(jīng)營者也能注意好瘦肉丸的口味是否正宗，是否具有特色，是否可以滿足不同的瘦肉丸店內(nèi)的人群口味需求。然后并定期的要求瘦肉丸店的后廚可以推出新品，以及這方面的搭配食材，研發(fā)方面的培訓都是相對重要的。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　做瘦肉丸這一美食主要是產(chǎn)品的口味，瘦肉丸的口味做的做法是否好是否有很多人來吃，不好的瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品口味就只能關門。若是瘦肉丸店的味道沒有特別之處的話，那么瘦肉丸店也就很致命了。所以若是你想要打造一家賺錢的瘦肉丸店的話，那么瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品味道是必須要特殊的。例如經(jīng)營者還能經(jīng)常開發(fā)新口味的瘦肉丸店的產(chǎn)品。只有通過創(chuàng)新方能使瘦肉丸店更流行和受到顧客歡迎。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　其實，顧客的指導就是讓消費者們了解，瘦肉丸店內(nèi)都有哪一些產(chǎn)品，瘦肉丸的口味有哪幾種。對于這一些指導是能夠通過瘦肉丸店內(nèi)的照片或是而來間接的進行引導。從而來讓消費者可以看到瘦肉丸店這一特色是比較基本的，直截了當?shù)恼f就是顧客能夠通過這些視覺特征而來加深對瘦肉丸店的印象，從而提高瘦肉丸店的消費，從而使瘦肉丸店的營業(yè)水平達到新的高度。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　經(jīng)營者開家瘦肉丸店要知道，瘦肉丸店的優(yōu)勢以及和特色是什么，只有瘦肉丸店的經(jīng)營者知道了這個方面，方能更好的吸引顧客，也才能打造出一家適合自己的瘦肉丸店。并且在確定好了瘦肉丸店的發(fā)展優(yōu)勢后，經(jīng)營者要根據(jù)瘦肉丸店在市場上的發(fā)展潮流，從而來不斷的進行瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品更新，經(jīng)營者要去學習相關制作技術，這也能節(jié)省些學習費用，同時也能及時的為顧客帶來瘦肉丸店內(nèi)的新品。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　瘦肉丸的店一般都是將其開在小區(qū)，商場，超市，步行街等等集中的位置。一般一份瘦肉丸在18元左右，每日可賣120份左右，日銷售額在2160元左右;月銷售差不多在64800元左右;扣除每月的成本開銷，月純利在39800左右，并且瘦肉丸在制作上很是簡單快捷，不僅用料成本小，還是個賺錢開店好的項目!以上內(nèi)容只為預估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　經(jīng)營開家瘦肉丸店所需要的必備條件，在這其中有一條是需要具備一定的瘦肉丸店在資金上的基礎，只有瘦肉丸店具備了一定的資金基礎方能時瘦肉丸店有個良好的運營。在哪些地方需要錢呢?從一開始開家瘦肉丸店，要去進行瘦肉丸店的選址、裝修到之后的開業(yè)促銷，整個過程要花費不少的瘦肉丸店的資金。瘦肉丸店若是沒準備好資金，那么后續(xù)運營會出現(xiàn)問題的，甚至會延緩瘦肉丸店的開業(yè)時間。

　　其實就對于瘦肉丸這一美食的營養(yǎng)元素也很是的，不但有蛋白，同時也有很多的碳水化合物化合物是很合適老年人以及和小孩去服用的。但是，針對減肥的朋友而言，瘦肉丸的熱量也還是比較高的，建議吃發(fā)熱量低的雞脯肉。而就瘦肉丸美食一般是用豬里脊肉或后臀尖的瘦肉從而制作的。而肉丸泛是指以切碎了肉類而主從而做成的美食，通常是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成的美食，通過薄皮包裹，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。