煎餅果子是一個投入成本很低的特色小吃，如果僅僅是計算制作成本和銷售定價 之間的差額，那么會發(fā)現(xiàn)其利潤是成本的5-10倍，甚至更多。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
開一間煎餅店的前景怎么樣?生意如何與煎餅的銷量有關，因此需要將門店開在 比較大的地段，這樣可以俘獲眾多市場流客，帶動門店的營業(yè)額。為了讓顧 客持續(xù)地在門店消費，需要不斷地改進口味與品質，注重門店環(huán)境的干凈衛(wèi)生， 服務要保持熱情、周到。

　　項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點：基礎，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎轉行、開店創(chuàng)業(yè)

　　學習目標：快速掌握實用技能開店

　　授課形式：線下面授、線上錄播

　　授課特色：小班教學

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
后，還需要注意培訓的時間和地點。一些機構或學?？赡軙峁╅L時間的培訓課 程，而一些則可能只提供短期的培訓課程。同時，培訓的地點也會影響到學習效 果和交通費用等因素。

.其中，面粉在咱們這兒，超市零售價也才2元左右就能-到一斤，小米面粉自己 -小米來打粉，小米4塊錢一斤，打成粉大概能有個350g左右，綠豆面粉6塊一斤 ，清水不要錢，按照煎餅果子調漿比例。

　　【課程內容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調制技術

　　2、煎餅畫圓的技術手法

　　3、核心調味醬料的制作技術

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報名之前能不能先品嘗味道再學?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
雜糧煎餅在早餐當中可是非常受歡迎的一道美食，尤其是在學校門口，小區(qū)門口 ，地鐵站附近等等地區(qū)，而且在每天早上都會好幾個賣雜糧煎餅的攤位或是小吃 車，而且每個攤位都有人排隊。

這樣算下來，物料成本是5750，由此得到毛利9250元。