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牛骨的處理和制作

2牛肉湯和大料的烹飪

加工牛肉和牛雜

4紅油的制作

5成品的制作

6學(xué)生親自操作師傅現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)

牛肉面作為微成本創(chuàng)業(yè)，適應(yīng)能力強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)力大。牛肉面的特點(diǎn)是一麻二辣三鮮，實(shí)惠，口味悠長(zhǎng)，食久不厭，一年四季無(wú)論街頭的美食品種更替變換，牛肉面依舊是很多市民早餐、午餐的選擇！哪里可以學(xué)牛肉面食技術(shù)？牛肉面食培訓(xùn)學(xué)校—成都蜀媽餐飲培訓(xùn)，牛肉面食培訓(xùn)是以理論為基礎(chǔ)，全實(shí)際操作，操作過程能使廣大的面食創(chuàng)業(yè)者能更快更好的掌握面館的經(jīng)營(yíng)技巧和面食制作味道的精髓，能熟練的掌握一個(gè)面館怎么開，和開面館的經(jīng)驗(yàn)，這才是面食培訓(xùn)的核心經(jīng)驗(yàn)，在全部的培訓(xùn)過程中，會(huì)讓你事半功倍，達(dá)到和其他培訓(xùn)班不一樣的效果。