老北京炸醬面作為我國北京市的一道特色的傳統(tǒng)的美食小吃，而其炸醬面是屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條制作而成的，而其主要是流行于我國北京、天津、河北等地。炸醬面是傳統(tǒng)的一道的特色面食，被譽為"面條"。而韓國亦是有炸醬面的，而韓國的炸醬面是由我國的山東的華僑帶去韓國的，以春醬(也就是黑豆醬)為調味料，加上洋蔥、蝦、肉類等。
隨著現的短平臺的軟件的迅速發(fā)展，人們也都習慣拿著手機刷等，引起不少開炸醬面店的經營者在平臺上推廣產品，對于炸醬面店而言同樣如此，但要如何拍出更有吸引顧客的炸醬面店短呢?而其中有這不少的經營開炸醬面店的技巧，在掌握好了這些拍炸醬面店的的技巧，方能贏得顧客們的喜愛，那么就要炸醬面店從以下幾點方面做起來。而一個好的短是會為炸醬面店帶來不少的消費者。
其實就老北京炸醬面而言有個比較神奇的地方，哪怕炸醬是用肥肉所炒制而出的，但是將其和面一起拌起來吃確實是很爽口，并且吃起來不僅醬香濃郁還讓人只覺得胃口大開，并沒有油膩感。裹上了醬汁的面條不經根根分明，裹上肉醬后還香氣撲鼻，熱乎乎的吃上這么一碗，爽快的不得了!老北京人吃炸醬面，冷天講究吃熱的，謂之"鍋兒挑"(完全不過水)，熱天吃過水面，但湯要篦盡。
其實就以上幾點是炸醬面店進貨的幾點方法、渠道可供炸醬面店的經營者參考，對各位炸醬面店的經營者會有一定幫助。在挑選好炸醬面店的進貨渠道后，那么就要考慮如何煮，接著就是要考慮到如何經營炸醬面店。所以經營并非是件易事，而這是有不少經營炸醬面店的時要去做的，同時還要有更多的開炸醬面店的心理準備，不然若是中途放棄那可就白費力氣了。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
開炸醬面店都要有一定的特色，就此時是離不開炸醬面店內的食材的，而因為食材是開炸醬面店的核心，同時還要消費者和炸醬面店連接在一起的橋梁，而在制作炸醬面店的時，要謹慎的去選擇炸醬面店內的食材，特別是要真材實料，讓炸醬面店內顧客有個不錯體驗，從讓更好的吸引顧客到炸醬面店內用餐，而此類在制作上相對簡單，卻可以形成不錯的炸醬面店的品牌效應。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
開炸醬面店的我先都知道，若是想要吸引到消費者出了有好的烹飪技藝外，還要炸醬面店內的產品有新鮮的產品才行。就一般而言，炸醬面店所需要的食材也是有不少的，而量也會很大，所以炸醬面店的管理者在進貨時都得找批發(fā)市場。通過炸醬面店的正規(guī)渠道而來進貨，只有安全方能會有所保障，而這發(fā)能讓所經營的炸醬面店的顧客們可以食用的更加的放心。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
若是想要讓所經營的炸醬面店可以賣的更快的話，那么關鍵因素就是要自己的炸醬面店內產品的口味要好，因為炸醬面店內消費者既然可以上門消費，若是說炸醬面店內產品的口味做的不好的話，那么后期就沒有多少人愿意到炸醬面店內用餐了。因此若是想要讓自己所經營的炸醬面店內的產品可以賣的更多的話，那么就要讓自己所經營的炸醬面店可以變得更好吃。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就正常情況之下炸醬面的利潤有多少，咱們按按賣100碗計算：每碗更低價位是8元，每碗濕面用4兩是標準定量，按4兩干面成本是7毛2分錢×100碗=成本是72元，100碗面×8元=800毛利潤-72元面的成本=728元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，728-100=628元凈利潤。上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。
開炸醬面店都要有一定的特色，就此時是離不開炸醬面店內的食材的，而因為食材是開炸醬面店的核心，同時還要消費者和炸醬面店連接在一起的橋梁，而在制作炸醬面店的時，要謹慎的去選擇炸醬面店內的食材，特別是要真材實料，讓炸醬面店內顧客有個不錯體驗，從讓更好的吸引顧客到炸醬面店內用餐，而此類在制作上相對簡單，卻可以形成不錯的炸醬面店的品牌效應。
大家都知道北方人喜歡吃面食，而面食也都已經融入到了我們北方人的日常生活當中，而面食也有很多的分類，如：包子、饅頭、面條、燒餅、面包等等，到了面點師的手中，制作出的花樣也更多，并且在眾多的美食當中，小編對炸醬面這一美食可謂是情有獨鐘的，炸醬面做為一種傳統(tǒng)面食，不少的街邊面館當中都是有的，當然有名氣的還屬老北京炸醬面，中間面條，四周菜碼，菜碼有黃瓜絲、豆芽、黃豆等，后加上炸醬，攪拌勻了就能開吃了。
