【羊蝎子火鍋介紹】適宜人群： 年輕人、中年人、老年人、小孩子。適宜地區(qū)： 全國(guó)。所以說全國(guó)各地不管什么地方都有羊蝎子火鍋的身影，而且現(xiàn)在火鍋的發(fā)展，完全沒有季節(jié)性，如果你也看轉(zhuǎn)了羊蝎子火鍋的商機(jī)，北京品味軒歡迎你隨時(shí)致電咨詢!廊坊文安羊蝎子火鍋去哪培訓(xùn)
我想開家羊蝎子火鍋店，去哪里學(xué)習(xí)好呢?對(duì)了，這是很多創(chuàng)業(yè)者心里的疑問，確實(shí)是這樣的，我們想學(xué)習(xí)好的技術(shù)，開家好的餐飲店，一定要選擇好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，正宗專業(yè)好吃的技術(shù)才是關(guān)鍵，作為這一點(diǎn)，北京品味軒餐飲公司給您解答，我們教學(xué)十余年，技術(shù)有保障，開展線上線下雙重教學(xué)，而且我們支持先品嘗口味，滿意后在報(bào)名學(xué)習(xí)，讓每位來學(xué)習(xí)的學(xué)員都學(xué)的踏實(shí)，學(xué)的放心，所以你還有什么顧慮呢，歡迎感興趣的朋友隨時(shí)致電咨詢，實(shí)地考察!
跟其他的火鍋相比，北京品味軒餐飲公司羊蝎子火鍋很明顯是以火鍋的形式，但卻是養(yǎng)生滋補(bǔ)的底湯，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)健康，這是其他的火鍋所沒有的優(yōu)勢(shì)。除了羊蝎子本身就很滋補(bǔ)外，我們羊蝎子火鍋會(huì)在清湯里加很多的中藥材以及調(diào)料等，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的精心熬制，使其成為一鍋名副其實(shí)的老湯，煮出來的羊蝎子火鍋味道鮮美、濃稠可口、養(yǎng)生健康。
【課程介紹】
培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市朝陽區(qū)x(咨詢孟老師優(yōu)惠多多);
培訓(xùn)時(shí)間：提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止;
培訓(xùn)方式：專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，無保留技術(shù)傳授，實(shí)操練習(xí);
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，保證中途沒有任何多余的費(fèi)用.
羊蝎子火鍋兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時(shí)羊蝎子火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含醇的幾大優(yōu)勢(shì)。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。羊蝎子火鍋選用上等優(yōu)質(zhì)原材料，并加入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。
【課程培訓(xùn)內(nèi)容】
1、講述羊蝎子火鍋的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、羊蝎子火鍋的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4、各個(gè)品種羊蝎子火鍋的制作方法與搭配技巧。
5、講解羊蝎子火鍋的具體制作流程及操作方法;
6、設(shè)備采購(gòu)?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
選擇好想學(xué)習(xí)的項(xiàng)目，來北京品味軒餐飲公司進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)(不同的項(xiàng)目，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，當(dāng)然多學(xué)多優(yōu)惠，這里你可以咨詢老師您想學(xué)習(xí)的費(fèi)用詳細(xì)報(bào)價(jià));選址、裝修，不同的地理位置，不同房子大小，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一樣(此項(xiàng)必須要嚴(yán)格按當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況計(jì)算);設(shè)備選擇，不同的項(xiàng)目選擇不同的設(shè)備，根據(jù)您創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目咨詢老師會(huì)給您詳細(xì)分析設(shè)備費(fèi)用;原材料采購(gòu)(此項(xiàng)必須嚴(yán)格按照老師發(fā)送項(xiàng)目核心配方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行采購(gòu)，注：北京品味軒傳說所有的項(xiàng)目，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以采購(gòu)到).
【自己在家做羊蝎子可以這樣做】
1.把羊蝎子清凈后，放入鍋中，倒入可以沒過羊蝎子水量的涼水，大火煮開后，煮5分鐘左右，撈出羊蝎子，用水沖凈浮沫，并倒掉鍋中焯燙的水。
2.炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時(shí)，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干凈的羊蝎子，炒3分鐘左右。
3.等羊蝎子炒出香味后，將羊蝎子和香料一起倒入一個(gè)大鍋中，鍋內(nèi)倒入可以沒過肉的開水，放入干辣椒。大火燒開后，將沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，蓋上蓋子燉1個(gè)半小時(shí)。
4.當(dāng)羊蝎子燉至1個(gè)小時(shí)的時(shí)候，倒入鹽，在臨出鍋前撒上香菜即可。
羊蝎子是的傳統(tǒng)食品，羊蝎子能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地，其原因在于：1.一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補(bǔ)的食品，骨頭上肉也是上好的肉;2.二是羊蝎子火鍋適合不同的人群，并且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以說各不同人群都可食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣;3.三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。;4.和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。
開家羊蝎子火鍋店，雇用大廚，自己學(xué)會(huì)核心技術(shù)，開家百平米的店，兩個(gè)人后廚就能忙過來。北京品味軒餐飲公司傳授羊蝎子火鍋技術(shù)從選材到出成品毫無保留的會(huì)教授給每個(gè)來學(xué)習(xí)的學(xué)員，讓每個(gè)學(xué)員都能掌握操作要領(lǐng)，自己回家可以完全獨(dú)立操作，做出成品，當(dāng)然我們教學(xué)十余年，之后學(xué)員遇到任何操作的問題都可以隨時(shí)咨詢老師得到解答，不用擔(dān)心后期技術(shù)沒有保障!
北京品味軒餐飲管理有限公司多年來潛心鉆研火鍋產(chǎn)品，挖掘不同種類的營(yíng)養(yǎng)菜品，羊蝎子是公司的招牌菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，低脂肪，含有大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，經(jīng)常食用可以防范骨質(zhì)疏松，老少皆宜的美味火鍋產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量較高，受到廣大市民的喜歡。北京品味軒餐飲公司采用香料與名貴中草藥熬制底湯，將食材進(jìn)行腌制、燜、燒等十幾道工序烹飪出鍋，保留底湯的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也提高產(chǎn)品的美味口感。廊坊文安羊蝎子火鍋去哪培訓(xùn)
