試營(yíng)業(yè)好不好呢?有沒(méi)有必要推行呢?是肯定的。因?yàn)楫a(chǎn)品是否適合市場(chǎng)?是否適應(yīng)消費(fèi)者?口感是比同行強(qiáng)?還是大眾化?價(jià)格是否能讓大家接受?是太高還是太低?這些一系列的因素,只有在測(cè)試一段時(shí)間之后才清楚。
如果說(shuō)想要開(kāi)一家店開(kāi)家什么樣的店比較好呢?這個(gè)問(wèn)題可以說(shuō)是不少想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)朋友們所關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題就是項(xiàng)目選擇的方法;對(duì)于項(xiàng)目的選擇方法小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)給大家總結(jié)兩點(diǎn):根據(jù)自己喜愛(ài)的項(xiàng)目來(lái)選擇,根據(jù)自己想做的項(xiàng)目來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)的為止;因?yàn)橛械膶W(xué)員早已經(jīng)對(duì)某個(gè)項(xiàng)目比較中意的;有的是想開(kāi)店不知道做什么但知道想在哪里做;就可以根位置來(lái)選擇適合經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目;
有了相對(duì)穩(wěn)定的長(zhǎng)期顧客群以后,我們就可以擴(kuò)大早點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,就對(duì)就餐顧客層次、服務(wù)方式等方面進(jìn)行了調(diào)研,推出了組合服務(wù)新招數(shù)。
公司推出的餐飲小吃類(lèi)項(xiàng)目每種的項(xiàng)目都會(huì)有準(zhǔn)確的比例配方的,都會(huì)有詳細(xì)的克數(shù)要求的,然后會(huì)有老師進(jìn)行手把手的進(jìn)行授課的,并且學(xué)員都是完全實(shí)操動(dòng)手教學(xué)練習(xí)的;并重復(fù)的練習(xí)復(fù)習(xí)直到學(xué)人為止的沒(méi)有時(shí)間的限制;為什么越來(lái)越多的人選擇學(xué)習(xí)技術(shù)的模式因?yàn)楝F(xiàn)在以餐飲行業(yè)當(dāng)中合作割韭菜的越來(lái)越多;
3.在建立少年兒童顧客群的同時(shí),針對(duì)上學(xué)、上幼兒園要過(guò)—條馬路的實(shí)際情況,早餐店主動(dòng)讓一位員工,穿著印有品牌logo的工服,每天早上,下午上下學(xué)高峰期負(fù)責(zé)照顧小朋友們過(guò)馬路,對(duì)于這樣的一件公益活動(dòng)贏(yíng)得了很多父母的認(rèn)可,為我們?cè)绮偷隉o(wú)形之中提升信譽(yù)度和品牌內(nèi)涵。
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教學(xué)項(xiàng)目:炸油條、(早餐油條)
課程包含:和面的比例配方、操作流程過(guò)程、手法技巧;
上課時(shí)間:每天早9:00——下午5:00;周一到周日;
班級(jí)類(lèi)型: 白天班、隨到隨學(xué)班
課程收費(fèi):詳情請(qǐng)咨詢(xún)客服老師獲取新的活動(dòng);
適合對(duì)象:想要開(kāi)一家早餐等小吃店的創(chuàng)業(yè)者;
授課機(jī)構(gòu):北京品味軒餐飲管理有限公司
早餐課程:無(wú)礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕。
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3.在建立少年兒童顧客群的同時(shí),針對(duì)上學(xué)、上幼兒園要過(guò)—條馬路的實(shí)際情況,早餐店主動(dòng)讓一位員工,穿著印有品牌logo的工服,每天早上,下午上下學(xué)高峰期負(fù)責(zé)照顧小朋友們過(guò)馬路,對(duì)于這樣的一件公益活動(dòng)贏(yíng)得了很多父母的認(rèn)可,為我們?cè)绮偷隉o(wú)形之中提升信譽(yù)度和品牌內(nèi)涵。
現(xiàn)在許多的人想創(chuàng)業(yè)想開(kāi)一家餐飲小吃類(lèi)的店,可以說(shuō)隨著餐飲市場(chǎng)的需求不但增加越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者們都加入進(jìn)來(lái)了?對(duì)于一些有目標(biāo)的群里客戶(hù)來(lái)說(shuō)目標(biāo)很明確就是過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)一個(gè)的項(xiàng)目的,有的是開(kāi)著餐飲店過(guò)來(lái)增加項(xiàng)目的還有的一部分是想從業(yè)的這些都是沒(méi)有問(wèn)題的,但是有一些新手沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的人就會(huì)有許多的顧慮等問(wèn)題,例如:近期就有不少新手創(chuàng)業(yè)者們就詢(xún)問(wèn)我餐飲行業(yè)好做嗎這個(gè)問(wèn)題?
對(duì)于新顧客,我們可以試下支付寶或者微信付款,這樣就減少了找零的時(shí)間,大大縮短了顧客的等待時(shí)間。同時(shí)也可以推出提前下單的優(yōu)惠活動(dòng),鼓勵(lì)提前下單,第二天早上我們可以先準(zhǔn)備打包好,顧客來(lái)了直接提走就好,這樣效率就提升上去了。
今天小編也和大家來(lái)聊聊學(xué)員們?cè)儐?wèn)的問(wèn)題;餐飲行業(yè)好做嗎?小編根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)告訴您:哪個(gè)行業(yè)都是一樣的,只是有的表面是風(fēng)光的,背后確實(shí)很無(wú)奈的;餐飲行業(yè)之所以越來(lái)越多的人加入進(jìn)來(lái);有的人是看到別人店的生意很好也想開(kāi)一家,有的是身邊朋友在做餐飲也想開(kāi)一家;其實(shí)每個(gè)行業(yè)都并不是那么容易做的,只是說(shuō)餐飲行業(yè)的門(mén)檻相對(duì)低一些,
但另一方面,萬(wàn)一產(chǎn)品不太適合市場(chǎng)需求,萬(wàn)一口感不太適合消費(fèi)者,萬(wàn)一價(jià)格不易被大家接受,就比較難有翻身的余地了,因?yàn)殚_(kāi)業(yè)后的私下里調(diào)整,總會(huì)給顧客一種生意不好才被迫調(diào)整的感覺(jué)。
對(duì)于大多數(shù)上班族來(lái)說(shuō),早餐更多的是一些容易攜帶的食物,如豆?jié){、油條或饅頭,所以如果你開(kāi)辦一家專(zhuān)注于他們的早餐店,生意一定很棒。店面面積不需要多,可以放一些油條,包子制作設(shè)備足夠,大概5平米就差不多了。這種店面租金一般不是很高,每個(gè)月在1000元左右。當(dāng)然,如果你想選擇更大的商店,經(jīng)營(yíng)更多的食物,租金就會(huì)上漲。