很多人喜歡把烙餅烙得表面焦黃，這樣口感就會發(fā)硬，不是酥脆的，只需要烙至顏色微黃或金黃即可，里面肯定熟了，外酥里軟。

　　許多人都想創(chuàng)業(yè)開店，說到創(chuàng)業(yè)360行每個行業(yè)都有著很大的市場的，但是今天小編程老師給大家推薦的就是相對比較容易的一行業(yè);餐飲行業(yè)，餐飲小吃行業(yè)可以說是門檻低入手也相對比較簡單，只要確定好了目標，學習的話基本上有一周左右的時間就可以熟練掌握，可以輕松的開一家屬于自己的店;

　　在隔三差五給家人做點醬香餅的過程中，也總結了一些制作醬香餅的方法，在做醬香餅的時候除了做出來軟嫩的面皮以外，我們需要把醬香餅的醬料也做好，這樣我們做出來的醬香餅才好吃，朋友開玩笑說學好了這個醬香餅可以開店了，那么也和大家說一下醬香餅的做法。

　　【北京品味軒餐飲管理有限公司面點培訓課程內容】：

　　項目名稱：土家醬香餅

　　其他課程：另有：特色小吃、面食、快餐、火鍋、料理等等;

　　培訓地點：北京、湖北、陜西，廣州

　　培訓時間：提前預約，隨到隨學，無時間限制，學會為止

　　培訓方式：專業(yè)技術部老師進行授課、無保留技術配方全部傳授、完全實操動手學習;

　　培訓費用：中途沒有任何其他收費;新的活動套餐可以和客服老師獲取!

　　做好的餅胚，很多人直接放進鍋里，然后開火烙，這是錯誤的，會讓烙餅越烙越硬，流失大量的水分。正確的做法是鍋里倒點油，先把鍋燒熱，再把餅胚放進去，受熱快速定性，口感更酥脆，也容易出層次。

　　對于餐飲小吃店開根據這么久的的經驗來的看;咨詢相對多的幾個問題今天小編輯給大家做出一些解答;許多想要學習技術的創(chuàng)業(yè)者還是比較盲目的不知道該做什么項目，不知道一個人或者的話做個什么樣的好，讓我?guī)屯扑]一下;其實對于我給大家推薦的基本上是相對比較比較多或者市場上反應好一些的項目，但不能是完全的適合您的;

　　外面賣的醬香餅為什么那么酥脆多層?而且放涼了再吃也照樣酥脆?和和面、烙制都有很大的關系。

　　想要選擇到適合自己的項目，北京品味軒餐飲公司程老師教您一個方法那就是：一是根據自己的喜好，二是根據自己所經營的位置做調查，三是根據面對的人群進行分析;這三天結合在一起您就可以選擇出一個大概的范圍，從中選擇一個更加適合的項目，這種方法才是相對比較好的，如果您有這方面的疑惑可以根據我說的方法大家選擇一下試試;

　　歡迎大家觀看這篇醬香餅這樣才正宗，醬料配方告訴你的文章。本圖文為美食原創(chuàng)作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流!美食，教你做家常美味。

　　各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『做烙餅的5個技巧，外酥里軟層次多，放涼后照樣酥，學會可以開店!』